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 Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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patricia grisales (2009-09-28) mcamilin@hotmail.com muy fàcil, chevere y con poco licor |
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Recetas de Albóndigas de pescado canario Guisamos el pescado, lo limpiamos de escamas y espinas y lo molemos En un caldero freímos la cebolla, picada En una hondilla ponemos la cebolla frita, el huevo sin batir, el zumo de limón, el pimiento morón picado, 4 cucharradas de salsa de tomate, el pimentón, perejil, 3 cucharradas de pan rallado y un poco de sal fina Mezclamos bien todos los ingredientes, cuando hayamos conseguido una pasta, le damos forma de bolitas, las pasamos por pan rallado y las freímosLas colocaremos en un caldero, le añadimos el aceite, el vino blanco, un poco más de salsa de tomate y algo de agua |
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Recetas de Caldo de pescado con fideos Hervir en una olla los trozos de pescado con agua, la 3/4 partes de la cebolla en rajas, poro, laurel, perejil, apio, sal y pimienta, vino; espumar cuando hierva y dejar cocer a fuego lento, hasta que este concentrado, colar Freir en el aceite el resto de la cebolla picadisima,añadir el |
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Recetas de Ponche 2 INGREDIENTES. 3 latas (6oz) jugo de piña. 3 latas (6oz) jugo de china concentrado |
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Recetas de Rollos de merluza Salar los filetes, rociarlos con el jugo de limón y espolvorear con paprika Untar los filetes con mostaza Aparte lavar y blanquear unos segundos las hojas de espinacas Acomodarlas sobre cada filete Arrollar los filetes rellenos |
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Recetas de Merluza en cebolla Pochar la cebolla cortada a ruedas finas hasta que esté dorada (una hora larga) Ponerla en el fondo de una fuente que pueda ir al horno y colocar encima la merluza con la piel pegada a la cebolla Añadir las pastillas de pescado desmenuzadas y el vaso de vino blanco Cocer en el horno dirante 10 o 15 minutos, según el tamaño de la merluza Freid los ajos cortados en láminas finas en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y, en el momento de servir el pescado, rociadlo con el aceite y los ajos hirviendo |
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Recetas de Ñoquis de ricota con espinacas y queso y salsa de salvia Colocar en un sartén el aceite de oliva y 25g de manteca y rehogar los echalottes y el ajo Luego incorporar el vino blanco y dejar evaporar, agregar el caldo y la salvia, agregar los 225g de manteca restantes, y reservar para agregarle luego los ñoquis Hacer la masa para ñoquis con la harina las espinacas el queso de rallar y el huevo, (ver masa básicas en panaderia y reposteria) Hacer los rollitos de 1 cm de diámetro y cortar de 1 cm |
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Recetas de Raviolones de pescado con salsa a la crema de azafrán Para la masa y armado de los raviolones véase masas básicas Hervir el pescado con un ramo de hierbas colar dejar enfriar, reservar el caldo y picarlo bien Escurrir bien la espinaca blanqueada y saltear en una sartén con 25g de manteca salpimentar y agregar 50g de crema de leche, dejar enfriar y agregar el pescado, mezclar bien y agregar 50g de queso rallado Preparar los raviolones como se indica en el sector indicado Para la salsa rehogar los echalotes en una olla con el resto de la manteca a fuego mínimo, agregar el vino blanco y dejar reducir, incorporar el caldo y dejar reducir |
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Recetas de Tallarines integrales y pescado En una sartén tipo paellera colocar el aceite y la manteca y rehogar la cebolla y los echalottes Dorar el pescado de ambos lados y agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol luego agregar los morrones cortados en tiras, las aceitunas al medio, las alcaparras y el tomillo Cocinar a fuego bajo revolver y condimentar a gusto Disolver el extracto de tomates en los 250cc de caldo y agregar a la preparación, cocinar a fuego mínimo mientras se va deshaciendo el pescado y agregar la crema de leche, revolver con cuchara de madera, probar la preparación y rectificar el condimento de ser necesario Cocinar la pasta en abundante agua salada colar, mezclar con la salsa y servir espolvoreado con tomillo picado |
| Fuente | Categoria | |
| daniela | Recetas de Cocteles y bebida |
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