pulpos a la anna

Ingredientes : 10 Pulpos medianos
1 Cebolla grande cortar en cuadritos
1 lata chiles jalapeños en rajas con zanahoria
Pimienta y sal
1 poco de cilantrro (al gusto)
2 hojas de Laurel
1 taza de caldo de Pollo (o en polvo)
Modo de prepararlo : Se lavan muy bien los pulpos, les quitas la cabeza y solo el cuerpo pondras a cocer, en la olla de presion con las hojitas de laurel y sin sal ... esto es importante ya que si les colocas sal el pulpo se hace duro . Exactamente en 50 mintos estaran cocidos .
limpiarlos nuevamente elimanando la piel y dejarlo completamente limpio
pasarlo por Agua fria.
en una caceroal frieir, cebolla , agregar la lata de chiles , sal y pimienta ,y el Cilantro picado , cuando esto ya este sazonado junto con una taza de caldo de pollo o en polvo esta listo para servir, . Lo puedes comer solo o acompañarlo con Arroz blanco.

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Receta enviada por: ana maria (b5anna@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

MARCELA (2009-09-18)  mzamorainnis@hotmail.com
MUY RICA Y FACIL DE HACER Y SOBRETODO EL TIP DE LA SAL, NOS SABIA QUE ESTE INGEDIENTE PONE LA CARNE DE Pulpo DURA. GRACIAS Y ÉXITO Y BENDICIÓN EN SU NEGOCIO

fanny marquez (2009-07-29)  laflacamr@hotmail.com
es mi primera vez q preparo pulpos pero con esta receta estoy segura q mi hijo va a quedar encantado muchas gracias.yo le escribo q tal me quedo................

FABRYX (2009-06-01)  fabrymata63@yahoo.com
HE TENIDO LA NECESIDAD DE APRENDER A COCINAR.... Y NO SABÍA LO DE LA SAL... GRACIAS.

manuel leon (2008-02-04)  manuelleon41@yahoo.com
todo parece perfecto solo falta probarlo una pregunta como esta eso de que hay ue hervirlo sin porque se pone duro

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Fuente	Categoria
ana maria	Recetas de Mariscos

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