Receta de Puré de brócoli
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 junio 2015
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino dulce, Hervido
Ingredientes para hacer Puré de brócoli:
También te puede interesar: Saludable Pure de brocoli
Cómo hacer Puré de brócoli:
1
Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable.
2
Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos.
3
En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos.
4
Licuar el brócoli con la crema de leche, hasta obtener una mezcla suave.
5
Una vez listo el puré de brócoli, salpimentar y servir. Es ideal para servir como guarnición de una pechuga de pollo a la plancha, salmón ahumado o tofu si prefieres una opción vegetariana.
Si te ha gustado la receta de Puré de brócoli, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Brócoli.
