Receta de Queque mármol

Bata la margarina con el azúcar hasta que ésta acreme, tomando un color blancuzco.

Añada los huevos uno a uno y luego la harina cernida junto con los polvos de hornear, alternando con el ron, la leche y la ralladura de limón.

Disuelva el chocolate con el café en muy poca cantidad de agua caliente y cuando esté tibio añádale 2 cucharadas del batido anterior y mezcle bien.

Vacíe al molde engrasado un poco del batido amarillo. Dibuje encima con pequeñas cantidades del batido de chocolate, cubra con otro poco del batido amarillo y continúe así hasta terminar.

Lleve al horno a temperatura media por unos 40 minutos. Luego desmolde y deje enfriar.

Sirva el queque mármol y disfrute. Este tipo de bizcocho casero se puede decorar con un glaseado de chocolate.

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