rape con col y sobrasada

ingredientes para 4 personas:1 kg. de Rape,8 gambas,100 gms. de sobrasada, 1 Cebolla blanca,2 dientes de ajo,2 Pimientos verdes, 4 tomatesmaduros 1 col blanca grande un puñadito de pasas y Piñones .- picar toda la verdura muy pequeña,pelar las gambas y con la piel, las cabezas ,la cabeza del rape y las espinas hacer un caldo de pescado , en caso de usar rape limpio, se puede usar caldo gallina blanca. en una cazuela ,dorar el rape previamente enharinado y sofreir un poco las gambas y a contimuacion sacarlo .a continuacion añadir toda la verdura a la cazuela cuando este bien pochada, añadir la sobrasada y sofreirla un poco salpimentar al gusto a continuacion añadir la col cortada no muy pequeña y agregar el caldo de pescado bien coladito , cuando la col este casi lista ,añadir el rape y las gambas y dejarlo hervir 10 mts. mas a fuego suave. y a disfrutar. esta receta parece muy complicada ,pero si preparas todo ante de empezar, es muy sencilla y creo que vale la pena.