Receta de reposteria de verano: rollo de mango

reposteria de verano: rollo de mango
    Ingredientes para reposteria de verano: rollo de mango
    Pasos para preparar reposteria de verano: rollo de mango
  1. 1. BATIR(batidora)en el orden siguiente:la mantequilla, el azúcar, las 8 yemas, la harina, el polvo para hornear, la ralladura, y la vainilla.
  2. 2. EN OTRO REFRACTARIO (LIMPIO Y BIEN SECO) BATIR (batidora): las 8 claras a punto de turrón ya listo el turrón, lo vacían en la mezcla anteriormente preparada EN FORMA ENVOLVENTE, como si estuvieras envolviendo algo, sacando el relleno de abajo hacia arriba.
  3. 3. PONERLO EN UNA CHAROLA DE 30 X 40 cm.forrada de papel aluminio o pepel encerado, egrasado y enharinado hornearlo a 180° por espacio de 12 a 15 min. ah que quede guero mas no dorado.
  4. 4. Mojar un trapito y que quede humedo pasamos el pan de vainilla sobre el trapido y asi en tibio untamos la crema y el mango cortadito en tiras, sobre el pan y envolvemos que quede en forma de taco para que al momento de partir se vea la crema y el mango y asi lo envolvemos en el mismo trapito y lo dejamos refrigerar por espacio de 15 minutos para que se enfrie y no se derrita la crema.
  5. Para adornar con la misma crema y tiras de mango. se pone en el refrigerador por espacio de 1 a 2 para se mantenga durito.
  6. 5.CREMA: Acremas el queso crema en la batidora, ya cremosito, ponerle la crema acida y por último el azucar glass, y listo.
  7. *NOTA CON ESTE PAN PUEDES USARLO PARA RELLENARLO DE CAJETA CON NUEZ, O NIEVE
  8. Si lo quieres con nieve partelo en rebanadas y mantela congelada ya cuanod vayas a comerte la rebanada bañala de chocolate con nuez y ponle un plaito para que te comas tu paleta de nieve.
  9. Si te ha gustado la receta de reposteria de verano: rollo de mango, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
Seleccionar
93Opiniones de reposteria de verano: rollo de mango
Muy bien explicada no se mucho de cocina y espero que me quede porque me encanta gracias por su receta. y creo que su origen es de MTY porque solo ahi lo he comido thanks
Responde 00
me parece excelente esta receta, ademas de que es super deliciosa.
Responde 00
esta buenisima la he estado buscando mucho esta receta muchas gracias
Responde 00
muy buena...gracias saludos desdeBrownsville,Texas.
Responde 00
la verdad esta riquisimo, vivo en brownsville texas y voy seguido a monterrey y el sabor es mucho mejor que el de las delicias.mil gracias.te sabes la receta del pastel de platano con cajeta?.
Responde 00
El betun y relleno queda de muy buen sabor pero estoy teniendo problemas para enrollar el pan...algun consejo?...queda muy aguado y no queda en rollo...necesito dejar enfriar antes de enrollar...
Responde 00
excelente, muy buena receta, muchas gracias por compartir sus recetas
Responde 00
esta delicioso felicidades
Responde 00
felicidades me encanto la receta
Responde 00
lo voy a intentar, yo sabia de una receta pero agregandole harina para hot cake, pero se me perdio :| voy a hacer esta. gracias.
Responde 00
gracias por la receta.. la verdad no me gusta cocinar.. no entro ahí al menos que mis tripas ya de plano no aguanten mas... je je pero pues si me importa ya que mi novio pronto cumple años y quiero prepararle algo... en verdad gracias.. espero me quede bien.. ah por cierto bien explicada.. ahí les comento como me quedo...
Responde 00
está perfecto me sirvió mucho la recetasobre todo del betun xq no le halla ba a los ingredientesgracias
Responde 00
todo se mira deliciozo quiziera aprender azer esaz deliciaz
Responde 00
Se ve súper rico,no soy buena en la cocina pero se la pasare a mi hermana..., porque?simplemente porque cocina delicioso!!!! Gracias :D
Responde 00
hola GRACIAS POR LA RECETAa mi me quedo todo muy bien solo que al momento de enrollarlo se me partió =( alguna recomendación??
Responde 00
buenisssssima tenia tiempo buscandola gracias
Responde 00
Me encanto esta receta..la comi hace muchos anos en coahuila, ay!mi norte, me encanta, ahora estoy en USA y mi esposo es americano y le encanto, gracias por compartirla:0)
Responde 00
este rollo me encanta, había escuchado hablar del rollo de mango que venden en una pastelería en ,"las delicias", que estaba excelente, luego lo vi aquí en caldereta, en una pastelería, y, me lo comí yo sola. espero que esta receta sea igual al pastel que me comí gracias
Responde 00
esta buenisima la he estado buscando mucho esta receta muchas gracias
Responde 00
yo pienso que es una penedejada que pongan pasteles para qe la gente los viera son unos PUTOS se la comen ;K kuleroooos sobrees :l
Responde 00
Me gustaria aprender mucho de ustedes
Responde 00
que esta muy rica esta receta que me encanto se ve riquisima espero que luego pongan recetas como de brownies porque tambien estan riquisimos los brownies de chocolate
Responde 00
mil gracias por tu receta esta riquisima y al fin encuentro una receta con ingredientes faciles de encontrar saludos
Responde 00
esta bien explicado pero le falto una imagen para darnos una idea de com decorarlo, en general esta bien y por lo que lei esta muy rico.
Responde 00
la verdada esta muy padre tu reseta lo hice y me kedo rikismio.
Responde 00
¡ya lo hice! Vivo en Monterrey y he probado el de Las Delicias y este no le pide nada al de esa pastelería. Muchas Gracias. Como me dijo mi mamá: "parece que saqu+e mi título".
Responde 00
ayer estuve en un desayuno y el postre fue este exquisito pastel que lo habían traído de la ciudad de monterrey.YO vivo en Mexicali, B:C:la ciudad de los temblores precisamente estábamos en el desayuno y tembló me dio un poco de pánico fue de 5.3, van mas de 9000 mil temblores todos estamos espasmódicos.
Responde 00
la verdad se nota que estara muy rico el pastel al hacerlo :D, yo estoy estudiando gastronomia pero apenas lleevo 3 meses :S, espero i me salga el pastel, yo eh probado este pastel en monterrey en la pasteleria delicias i esta super riquisimo, se los recomiendo!!
Responde 00
Nombre habia estado buscando esta recetaaa hace mucho tiempo por ke mis tias de mty lo compran y asi de que la primera ves que lo comi no me podia resistir a comer maas.. sabe riquisiimo y ojala que estos sean los mismos ingredientess ..de aquel pastel que comii..
Responde 00
es muy rica y va con la temporada gracias por compartir
Responde 00
esta buen pero de que colo queda el betun
Responde 00
HIJOLE, QUE PADRE QUE ENCONTRE ESTA RECETA DEL PAN DE VAINILLA PORQUE HACE MUCHOS ANOS QUE NO ME COMO UN RICO ROLLO DE CHOCOLATE Y DE CAJETA. GRACIAS.
Responde 00
esta muy sencilla y bien redactada me gusto mucho gracias.
Responde 00
ESTA BIEN RICA ESTA RECETA EN LAS DOS FORMAS DE MANDO Y DE CAJETA SE LAS RECOMIENDO GRACIAS POR COMPARTIR CON TODOS ESTA RICA RECETA
Responde 00
Hola, muchas gracias por compartir esta receta, yo les escribo desde McAllen, Ex. y me han traído el rollo de mango desde Monterrey y me encanta espero que este me salga tan bueno como el de allá, solo una cosa no se cual es la crema ácida donde la puedo conseguir aquí en McAllen y de que marca; urge por favor quisiera Hacerlo el próximo fin gracias..
Responde 00
esta muy buena de hecho ya la realize y me quedo deliciosa a todos les encanto.como tip pueden ponerle variedad de frutas de temporada
Responde 00
Muy rico y sabrosisimo muchas felicidades
Responde 00
Grackias esta muy buena pues hay gente que no pasa recetas.
Responde 00
receta de rollo de msango de tu tia amada
Responde 00
Hola, gracias por la receta, hace tiempo la buscaba yo la habia preparado antes pero no la recordaba, me dicen que en Mty lo hacen como dice el comementario de Adriana y si le agregan yogurt a la crema queda mucho mejor. Gracias
Responde 00
suena perfecto es como el de las delicias de monterrey
Responde 00
me encantó la receta, porque yo voy seguido a comprar a la delicias y están caros, así los podemos hacer y comer mas seguidos, muchas gracias, y alguien sabe como hacer el betún de el pastel de chocolate que venden en las Delicias en monterrey si lo saben mandármelo gracias
Responde 00
me gusto mucho la receta y quedo muy rico, solo que eñ pan no se cocia arriba estaba crudo y abajo se quemo y no lo pude enrrollar se rompio que me abra fallado?? ojala me puedan dar un tip por que la receta esta ESQUISITA.
Responde 00
HOLA BUENO ME PARECIO PERFECTA ES LA MAS ORIGINAL QUE HE MIRADO PERO SOBRE TODO LA CREMA ES PERFECTA AL SABOR ORIGINAL QUE YO LO HABIA COMIDO ANTES EN MEXICO. MUCHAS GRACIAS ESTA RIQUISIMO.SALUDOS
Responde 00
esta buenisima la he estado buscando mucho esta receta muchas gracias
Responde 00
Hola me puede decir alguien cual es la crema acida? o donde la compro y bajo que marca? Gracias!
Responde 00
me parecio muy buena soy pastelero y te puedo decir que esta a punto
Responde 00
me parece excelent este pastel si me pudieran enviar a mi corro otras se los agradeceria
Responde 00
Está excelente la rectea felicidades
Responde 00
Está excelente la rectea felicidades, me gustaría la receta de los turcos
Responde 00