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Receta de reposteria de verano: rollo de mango

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Receta de reposteria de verano: rollo de mango
Ingredientes para reposteria de verano: rollo de mango:
  • Para la base de vainilla:
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Instrucciones:
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1. BATIR(batidora)en el orden siguiente:la mantequilla, el azúcar, las 8 yemas, la harina, el polvo para hornear, la ralladura, y la vainilla.

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2. EN OTRO REFRACTARIO (LIMPIO Y BIEN SECO) BATIR (batidora): las 8 claras a punto de turrón ya listo el turrón, lo vacían en la mezcla anteriormente preparada EN FORMA ENVOLVENTE, como si estuvieras envolviendo algo, sacando el relleno de abajo hacia arriba.

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3. PONERLO EN UNA CHAROLA DE 30 X 40 cm.forrada de papel aluminio o pepel encerado, egrasado y enharinado hornearlo a 180° por espacio de 12 a 15 min. ah que quede guero mas no dorado.

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4. Mojar un trapito y que quede humedo pasamos el pan de vainilla sobre el trapido y asi en tibio untamos la crema y el mango cortadito en tiras, sobre el pan y envolvemos que quede en forma de taco para que al momento de partir se vea la crema y el mango y asi lo envolvemos en el mismo trapito y lo dejamos refrigerar por espacio de 15 minutos para que se enfrie y no se derrita la crema.

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Para adornar con la misma crema y tiras de mango. se pone en el refrigerador por espacio de 1 a 2 para se mantenga durito.

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5.CREMA: Acremas el queso crema en la batidora, ya cremosito, ponerle la crema acida y por último el azucar glass, y listo.

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*NOTA CON ESTE PAN PUEDES USARLO PARA RELLENARLO DE CAJETA CON NUEZ, O NIEVE

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Si lo quieres con nieve partelo en rebanadas y mantela congelada ya cuanod vayas a comerte la rebanada bañala de chocolate con nuez y ponle un plaito para que te comas tu paleta de nieve.

9

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94 comentarios
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maria luisa
Me gusto mucho como se explica la receta del rollo de mango...espero me quede muy bien ya que me dieron otra que nada que ver con esta y fue un desastre....Gracias
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laura elizabeth aguilar perez
Muy rico y sabrosisimo muchas felicidades
perla
hola GRACIAS POR LA RECETAa mi me quedo todo muy bien solo que al momento de enrollarlo se me partió =( alguna recomendación??
Liz
Se ve súper rico,no soy buena en la cocina pero se la pasare a mi hermana..., porque?simplemente porque cocina delicioso!!!! Gracias :D
alejandra cardona
todo se mira deliciozo quiziera aprender azer esaz deliciaz
PAULINA VARGAS
me gusto mucho la receta y quedo muy rico, solo que eñ pan no se cocia arriba estaba crudo y abajo se quemo y no lo pude enrrollar se rompio que me abra fallado?? ojala me puedan dar un tip por que la receta esta ESQUISITA.
Aira yazmin garcia
Me gustaria aprender mucho de ustedes
Lupita Espindola
Un dia lo probe y me quede encantada con la consistencia y sabor, creo que lo preparo manana, gracias !
karla araceli esparza rodriguez
yo pienso que es una penedejada que pongan pasteles para qe la gente los viera son unos PUTOS se la comen ;K kuleroooos sobrees :l
araceli garcia
Yo nunca abia escuchado y menos probado este pastel y lo escuche con alguien q estaba comentando sobre el pastel...m parecio rico y lo busque y q creen q lo ise y me encantoooo me gusto mil!!

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