Receta de reposteria de verano: rollo de mango

reposteria de verano: rollo de mango
    Ingredientes para reposteria de verano: rollo de mango
    Pasos para preparar reposteria de verano: rollo de mango
  1. 1. BATIR(batidora)en el orden siguiente:la mantequilla, el azúcar, las 8 yemas, la harina, el polvo para hornear, la ralladura, y la vainilla.
  2. 2. EN OTRO REFRACTARIO (LIMPIO Y BIEN SECO) BATIR (batidora): las 8 claras a punto de turrón ya listo el turrón, lo vacían en la mezcla anteriormente preparada EN FORMA ENVOLVENTE, como si estuvieras envolviendo algo, sacando el relleno de abajo hacia arriba.
  3. 3. PONERLO EN UNA CHAROLA DE 30 X 40 cm.forrada de papel aluminio o pepel encerado, egrasado y enharinado hornearlo a 180° por espacio de 12 a 15 min. ah que quede guero mas no dorado.
  4. 4. Mojar un trapito y que quede humedo pasamos el pan de vainilla sobre el trapido y asi en tibio untamos la crema y el mango cortadito en tiras, sobre el pan y envolvemos que quede en forma de taco para que al momento de partir se vea la crema y el mango y asi lo envolvemos en el mismo trapito y lo dejamos refrigerar por espacio de 15 minutos para que se enfrie y no se derrita la crema.
  5. Para adornar con la misma crema y tiras de mango. se pone en el refrigerador por espacio de 1 a 2 para se mantenga durito.
  6. 5.CREMA: Acremas el queso crema en la batidora, ya cremosito, ponerle la crema acida y por último el azucar glass, y listo.
  7. *NOTA CON ESTE PAN PUEDES USARLO PARA RELLENARLO DE CAJETA CON NUEZ, O NIEVE
  8. Si lo quieres con nieve partelo en rebanadas y mantela congelada ya cuanod vayas a comerte la rebanada bañala de chocolate con nuez y ponle un plaito para que te comas tu paleta de nieve.
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93Opiniones de reposteria de verano: rollo de mango
Muy bien explicada no se mucho de cocina y espero que me quede porque me encanta gracias por su receta. y creo que su origen es de MTY porque solo ahi lo he comido thanks
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me parece excelente esta receta, ademas de que es super deliciosa.
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esta buenisima la he estado buscando mucho esta receta muchas gracias
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muy buena...gracias saludos desdeBrownsville,Texas.
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la verdad esta riquisimo, vivo en brownsville texas y voy seguido a monterrey y el sabor es mucho mejor que el de las delicias.mil gracias.te sabes la receta del pastel de platano con cajeta?.
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El betun y relleno queda de muy buen sabor pero estoy teniendo problemas para enrollar el pan...algun consejo?...queda muy aguado y no queda en rollo...necesito dejar enfriar antes de enrollar...
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excelente, muy buena receta, muchas gracias por compartir sus recetas
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esta delicioso felicidades
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felicidades me encanto la receta
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lo voy a intentar, yo sabia de una receta pero agregandole harina para hot cake, pero se me perdio :| voy a hacer esta. gracias.
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