salmorejo

Ingredientes: Tomates de pera, Ajos, Aceite de oliva virgen suave, sal.
Cortar los tomates en trozos, sin pelar quitar un poco del liquido. Por cada kilo de tomate se pone un ajo pequeño, medio vaso de aceite ( generoso) y una cucharada de postre de sal ( probar al final). Poner a máxima velocidad durante 1 minuto. bajar con la espátula lo que queda en las paredes y poner 7- 8 minutos a velocidad 8. Pasar a un bol y meter en la nevera. Guarnición : Combinación 1: jamón serrano, Huevo duro y Pan frito. 2: Salmon-ahumado-ingredientes_recetas-577_1.html' class='linkEnReceta'>Salmón ahumado y huevo revuelto y 3: jamón ibérico, Naranja en trozos y piñones