Receta de Saludable Ensaladilla rusa light
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Saludable Ensaladilla rusa light:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Saludable Ensaladilla rusa light:
1
Hervir las verduras en agua con sal, escurrirlas cuando estén al dente, y luego dejar que se enfríe antes de cortarlas en cubos.
2
Cortar los pepinillos en trozos pequeños. Enjuagar las alcaparras con agua.
3
En un tazón, combinar los vegetales, encurrilos al igual que las alcaparras, y sazonar con mayonesa baja en grasas. Añadir el vinagre y el zumo de limón para que sea más suave.
4
Colocar y distribuir las lonchas de salmón sobre una tabla de cortar y distribuir la mezcla en el centro de cada uno.
5
Enrollar el salmón y obtener los rollos. Llevarlos a la nevera hasta una hora antes de servir.
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