Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza

Name: Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramos de Solomillo de cerdo; ½ unidad de Cebolla cabezona; 1 diente de Ajo; 40 gramos de Mostaza; 20 gramos de Miel; 30 gramos de Vino blanco; 1 chorro de Aceite; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 4 agosto 2016

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza

2 comensales 45m Plato principal Dificultad media

Características adicionales: Coste medio, Receta sin lactosa, Ideal acompañar con vino tinto, Plancha

Ingredientes para hacer Solomillo de cerdo a la miel y mostaza:

250 gramos de Solomillo de cerdo
½ unidad de Cebolla cabezona
1 diente de Ajo
40 gramos de Mostaza
20 gramos de Miel
30 gramos de Vino blanco
1 chorro de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta

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Cómo hacer Solomillo de cerdo a la miel y mostaza:

Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo.

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza - Paso 1

En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos.

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza - Paso 2

Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol.

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza - Paso 3

Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una salsa con cierta consistencia, reservar.

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza - Paso 4

Sellar bien por todos los lados los medallones de cerdo previamente salpimentados, agregar un poco de salsa y agua. Tapar, bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos más.