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Receta de Solomillo de cerdo al horno en salsa

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Receta de Solomillo de cerdo al horno en salsa

Con este solomillo de cerdo al horno en salsa no solo ofrecerás un plato completo y contundente a tus invitados, sino que les proporcionarás toda una explosión de sabores y texturas realmente increíbles. Cocinarlo es muy fácil, así que no lo pienses más y sigue leyendo el paso a paso que en RecetasGratis te ofrecemos para cocinar solomillo en salsa.

Verás que esta receta de solomillo en salsa es perfecta para ocasiones especiales, como Navidad, Acción de Gracias, un cumpleaños o aniversario de bodas, puesto que se trata de un plato con mucho sabor, gourmet y sencillo al mismo tiempo. Anímate a preparar este increíble solomillo de cerdo al horno y cuéntanos tu experiencia.

  • Coste: Medio
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
Ingredientes para 2 raciones de Solomillo de cerdo al horno en salsa:
Instrucciones | 45 minutos
1

Lo primero que hay que hacer es reunir todos los ingredientes para este exquisito solomillo de cerdo al horno fácil.

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Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una bandeja para horno. Sobre ella, colocamos el solomillo de cerdo, lo aliñamos con las especias, el aceite de oliva y el vaso de vino blanco.

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Luego, metemos el solomillo de cerdo en el horno a 150 ºC durante 15 minutos. Aunque en función del tipo de horno puede tardar más o menos en hacerse, es muy importante que no retiremos la carne del horno antes de este tiempo, y en los siguientes pasos sabrás por qué.

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Pasados los 15 primeros minutos, retiramos el solomillo de cerdo del horno.

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Le damos la vuelta para que se dore por el otro lado y lo volvemos a meter en el horno otros 15 minutos, manteniendo la misma temperatura. De esta forma, el solomillo de cerdo al horno en salsa quedará muy jugoso y conseguirá absorber mejor los aromas de los ingredientes empleados.

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Volvemos a sacar el solomillo de cerdo del horno pasado el tiempo estipulado en el paso anterior.

7

Le retiramos la cebolla, el jugo y lo trituramos todo para obtener una salsa para solomillo de cerdo al horno lisa y homogénea. Aunque nosotros hemos decidido preparar la carne así, este paso es opcional y, si lo prefieres, puedes servir el solomillo en salsa sin triturarla.

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Ponemos la salsa para solomillo de cerdo triturada en un cazo y la espesamos con un poco de agua y maicena.

9

Cortamos el solomillo de cerdo al horno en medallones, tal y como se observa en la fotografía, y vertemos la salsa por encima.

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Servimos el solomillo de cerdo al horno en salsa bien caliente, acompañado de patatas fritas, asadas con especias o en gajos. ¡Y ya podemos disfrutar de este solomillo de cerdo en salsa fácil como plato principal! No olvides dejar tus comentarios para cualquier duda que tengas.

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Si te ha gustado la receta de Solomillo de cerdo al horno en salsa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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27 comentarios
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Begonse
!5 minutos por cada lado, me parece muy poco tiempo para que se haga la carne.
RecetasGratis
Hola Begonse, son 15 minutos de cada lado, en total media hora. Si quieres siempre lo puedes dejar un poco más, pero procura que no supere los 45 minutos de cocción, puede la carne puede quedar muy seca. ¡Saludos!
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HaLaKraN HLK
El horno dudo que sea a 150 grados, yo lo puse a 200 y creo que deberia haber tenido mas temperatura.
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Juan
Tu receta esta equivocada o mal editada. En 15 minutos a 150 grados Celsius la carne sigue cruda. Me has Hecho perder el tiempo.!!
RecetasGratis
Hola Juan, seguramente leíste mal la receta porque son 15 minutos de cocción por cada lado, en total 30.
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Daniela Doganieri
No pude hacer la mezcla final de la salsa, pero también sabe divina si simplemente le vierten el jugo encima al momento de servir.. Lo dejé 20 minutos de cada lado en lugar de 15. Fabuloso!
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elida dela peña
Muy fácil de preparar y muy buena. Gracias por esta receta
Su valoración:
yeni sanchez
esta receta esta buenisima....felicitaciones xfa necesito la receta del pernil en salsa negra...gracias..
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Gloria
Se ve buenísimo!!!!!!
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Márgenes
Me parece buenísimo, porque es sencillo de cocinas y no lleva muchos ingredientes que a mi parecer ponen pesada la comida. Gracias
Su valoración:
Gustavo Rodsuar
Esta fabulosa
Su valoración:
daniela oliveros
Muy buena fácil de conseguír los ingredientes y muy rica.

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