sopa azteca

para la sopa azteca nesesitamos los siguientes ingredientes: 1 kilo de tortilla echa en casa de preferencia de un dia anterior cortada en julianas dorada en bastante aceite y escurrida reservar. 1 kilo de jitomate,2 pzas de chile rojo pa guisar ancho(mulato)desvenado,3 dientes de ajo,1/2 Cebolla: en una olla hervir el jitomate,chile,ajo y cebolla ya cocidos licuar y colar y agregar sobre una cacerola con un poco de aceite bien caliente agregarle una ramita de epazote y una de Apio sal al gusto dejar que hierva un poco y agregarle 2 litros de Agua aproximadamente dejar hervir por 40 minutos probar de sal . para cervir el platillo acomoda tortillas doradas en el plato hondo encima colocale queso manchego rallado 3 rajas de aguacate, 1 chile chipotle y encima el caldillo que cocinaste bien caliente cirve de in mediato ala mesa y disfruta de esta deliciosa sopa cualquier duda escribeme a panaderia.guadalupana arroba gmail.com esta reseta esta explicada correctamente sigue los pasos y no tendras ningun problema para su elaboracion comparte tus resetas conmigo gracias.