Receta de Sopa azteca

Sopa azteca
Basado en 38 valoraciones Fácil Cocinero: Coste: Barato Duración: Picante: Poco picante País: México Comensales: 6
Historia de Sopa azteca

La sopa azteca es una de esas sopas típica de México muy rápida, barata y rica de hacer. Sin duda esta sopita de tortilla y jitomate va a causar sensación y verás como te gusta mucho. Tiene un punto de picante que la hace muy rica. A continuación te explicamos como hacer esta receta.

    Ingredientes para Sopa azteca
    Pasos para preparar Sopa azteca
  1. Para prepara la sopa azteca coloca los jitomates en una cacerola, cúbrelos con agua y deja que hiervan. Cocina a fuego medio hasta que los jitomates estén suaves, pero no deshaciéndose, entre 5 y 8 minutos. Licúalos junto con la cebolla y los ajos. Cuélalos.

  2. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio y vierte dentro de ésta la mezcla anterior. Cocina hasta que se sazone y se reseque.

  3. Agrega el caldo, epazote y sal, y deja que suelte el hervor. Reduce la flama y hierve a fuego suave durante 3 minutos más.

  4. Mientras el punto anterior se desarrolla y la sopa azteca se va haciendo, calienta 1 cucharada de aceite en un sartén chico a fuego medio. Dora los chiles rápidamente cuidando que no se quemen. Desbarátalos con tus manos.

  5. Sirve la sopa azteca se sirve caliente y adorna con chile, tiritas de tortilla, aguacate troceado o con una ensalada de aguacate, queso y crema. Verás como te queda muy rica y es muy fácil de hacer.

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10Opiniones de Sopa azteca
Gracias esta bien explicada
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Me parece excelente la voy aprovar me parece muy sencilla gracias
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Me encanto muxo ami hijo le justo muxo
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esta sopa es muy sencilla pero tiene un sabor mmmmmm gracias la hare!!!!!
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sencilla
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ya tenia tiempo buscandola por que mi esposo quiere que se la prepare gracias por la explicacion la voy a realizar
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me parece muy bien las todas las recetas de sopas
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Que pesima ortografia tienes..
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Muy deliciosa y rápida de hacer. Me encanto esta receta!!
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me parece mejor que las que he encontrado es lo que buscaba gracias.
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