sopa de coliflor

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lleva ajo,laurel,tomate,aceite de oliva,una patata,caldo de pollo,pimenton colorado dulce.
preparacion:se hecha en una olla todo en crudo junto con la Coliflor desgranada se cubre de agua,se pone al fuego hasta que la coliflor este tierna y lito quien quiera puede hecharle fideo,hierva buena muy importante el pimenton colorado dulce una cucharada y media sopera.espero que les gusten pues quien la prueba seguro repite.un saludo para todos

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Receta enviada por: esther (esthervizcaino@hotmail.es)

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INGREDIENTES 3 tazas de arroz 1 coliflor pequeña, o media grande 1 manojo de ajos tiernos 200 grms de judias verdes 200 grms dechampiñones 200 grms de guisantes 1 pimiento rojo 7 tazas de agua sal a gusto colorante alimenticio, o azafran MODO DE PREPARACIÓN se lavan bien las verduras, la coliflor se desgrana en trocitos, el pimiento y los champiñones igual, en una paellera o similar, se echa aceite y se rehogan las veduras por tandas, primero los ajos tiernos cortaditos, se retiran y se reservan, luego los guisantes y asi todo, se reservan, y donde se ha rehogado todo se echa el arroz, y se le da unas vueltas, se le agrega el agua, la sal y el azafran o colorante,se le agregan las verduras, y se deja que se haga bien el arroz, se sirve inmediatamente, antes se deja reposar unos 5 minutos. .

Recetas de Pastel de coliflor
Pasalo a un resipiente mas llano, tritura la coliflor. Luego de triturado, facilita una refractariaonda, vierte una capa de salsa bechamell, después de una capa de coliflor, siguiendo con queso parmesano, asi como tambien la carne molida bien rica. Así sucesivamente hasta que se acabe todo o hasta que la refractaria o embase de virio este lleno, Ponga su horno a fuego normal y ponga su apetitoso pastel

Recetas de Puchero 2
Al soltar el hervor, baje la llama, tape, deje cocinar por 30 minutos. Aparte en otro recipiente con agua salada hirviendo cocine la coliflor, cuélela, córtela en cuartos y reserve. Introduzca en la olla, las papas y las zanahorias y cocine tapado a fuego mínimo hasta que las verduras y la carne estén tiernas un minuto antes introduzca el repollo y sirva en una fuente acompañado con aceite de oliva y mostaza

Recetas de Sopa de verdura 2
Incorporar las papas y continuar la cocción igualmente, hasta que estén tiernas. Añadir después de las arvejas y la coliflor en pequeños ramitos. Calentar estos últimos ingredientes y, en el momento de servir, agregar en perejil y las aceitunas

Recetas de Sopa espesa de coliflor al curry
Separe las flores de la coliflor en pequeños gajos. Agregue a la olla el curry diluido en el caldo, el jenjinbre, el agua, el arroz, la coliflor, y espere que hierva. Baje la llama para que la sopa se cocine a fuego mínimo por 18 minutos hasta que el arroz esté tierno minutos

Recetas de Moños con coliflor
Se procesa el tomillo, la mejorana, el perejil (sin los tallos), los ajos, 50g de queso junto con 50 de nueces y el aceite. Corte la y coliflor y mézclela con la salsa. Cocinar la pasta colar poner en una fuente con trozos de manteca, bañar con la salsa espolvorear con abundante queso rallado y gratinar al horno

Recetas de Arroz con coliflor
MODO DE PREPARACIÓN. En una cacerola se coloca el aceite de oliva y se dora la cebolla, se le agrega el arroz y la coliflor un poco de caldo y se lo salpimienta a gusto. Se lo deja cocinar por unos minutos revolviendo para que se mezcle la preparación

Recetas de Crema de coliflor
Se deja cocer 5 minutos y después se escurre. Con el aceite frito y la harina se hace un rehogado al que se le añade el caldo caliente y después la coliflor. Hervir todo en la olla exprés por 10 minutos

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esther	Recetas de Sopa

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