spaggetti a la boloñesa

1 1/4 libra de Carne Molida
1/2 taza de Cebollas picadita
1 cucharadita de aceite vegetal
1/2 taza de Perejil picadito
1/2 taza de migajas de Pan fresco
1 Huevo levemente bátido
Sal y Pimienta a gusto
Para La Salsa:
1 cucharada de Aceite de oliva
1 taza de cebolla picadita
1 cucharadita de Ajo machacado
1 lata pasta de tomate
1/4 cucharadita de hojas de Romero
1/4 cucharadita de orégano
2 cucharadas de Mantequilla
1 libra de spaghettis cocidos

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente.
2-Deja que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne.
3-Añade la carne también el pan, perejil, huevo, sal y pimienta, y mézclalo bien con las manos después de lavártelas.
4-Dale forma de bolas para que salgan aproximadamente 16.
5-En el aceite de oliva dora las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente. (Más o menos 5 minutos).
6-Saca la grasa de la sartén y echa entre las bolitas la cebolla y el ajo para hacer la salsa.
7-Esparracha los tomates en su líquido y agrégalos a esa sartén.
8-Añade el resto de los spaghettis y la mantequilla y cocina ahí, después de hervirlo tapado a fuego bajo como por 20 minutos.
9-Echale la mantequilla a los spaghettis con sal y pimienta.
10-Se sirve con la salsa aparte o encima.