sushi

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 120 min
Tiempo de cocción : 22

Ingredientes de la receta:
2 tazas de Arroz para sushi 2 tazas de agua 75ml de minagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa) 1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi) 4 hojas de papel de alga (nori), 1/2 tazas de ajonjoli, 100g.
queso crema, 1 Pepino sin semilla, 1 Aguacate maduro, 4 Camarones pelados y cocidos salsa: jugo de Limón al gusto salsa de soya japonesa jugo de Naranja al gusto Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos.luego a fuego medio 5 mtos.
y por último, a fuego minimo 15 mtos.
que absorba el resto del agua.
Trata de no destapar la olla para que obrengas mejores resultados.
Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mtos.
vacialo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el Vinagre hasta que este frio, manténlo tapado con plástico.
Coloca el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli.
Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.
Ve enrollando y presionando con el makisuhasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimientocon las otras algas.
Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8.
Sirvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limon y naranja.
también con esta receta, combinarla en vez de camarón, hacerla con salmón, cangrejo, atún.