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tapao de Pargo

  


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6 Plátanos verdes
3 libras de pescado
1 Cebolla colorada
1 Tomate bien maduro
3 limones criollos
hojas de chiyangua, chiraran o Culantro al gusto
sal, Ajo y Pimienta
2 cucharadas de aceite.
PREPARACIÓN,
Pele los plátanos, lavelos y pongalos a hervir en 5 tazas de agua, coloque la cebolla y tomate cortados en rodajitas, un cuarto de cucharadita de sal para darle gusto al platano.
Aparte haga presas del pescado echele limón, ajo, pimienta y sal al gusto

Dejelo reposar unos 5 minutos hasta que el plátano este hirviendo o casi cocido y luego coloque el pescado encima del plátano, dejelo hervir, unos 15 minutos, echele el aceite, las hojas de chiraran o Cilantro al gusto y ya esta.

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Receta enviada por: JHONNY    (jbetancourtrua@yahoo.es)

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Comentarios hechos por los usuarios

erlinda (2009-09-28)  erlindamaritza66@hotmail.com
no ponerle tomate, pero dejalo con caldito y acompañe con una buena taza de cafe recien molido.

oberlisa (2009-09-04)  oberjaca@yahoo.es
esta buena, pero le falto taparlo con hojas de verde suazada para que le de mejor sabor y acompañado con una tasa de Café o chocolate con coco.



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Fuente Categoria
JHONNY Recetas de Mariscos



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