tarta de manzana

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Ingredientes:
3 huevos
8 cucharadas de azúcar
100 gr. de Mantequilla derretida en el microondas
1kg. de Manzanas, más 1 ó 2 para adornar
7 cucharadas rasas de Harina
1 cucharada rasa de maizena
1 cucharilla colmada de levadura

Pelar el kilo de manzanas y quitar el corzón. Partirlas en trozos.
Hervirlas con muy poca Agua hasta que esten blandas. Se puede hacer 10 minutos en el microondas a 800 w de potencia y sin necesidad de agua.
Escurrirlas bien.
Mezclar las manzanas con el resto de los ingredientes en la batidora.
Untar un molde con mantequilla y harina y echar la mezcla.
Poner encima rodajas de manzana pelada.
Meterlo en el horno caliente a 2oo grados, 45 o 5o minutos.
Cuando veais que una aguja o cuchillo sale limpio, ya está.
Sacarla del horno y ponerle mermelada de melocotón por encima.
Dejar enfriar, desmoldar y QUE OS GUSTE

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Receta enviada por: Pilar Mañeru (marmal1946@yahoo.es)

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Fuente	Categoria
Pilar Mañeru	Recetas de Postres

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