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Recetas de Crema de espinacas Triturar hasta formar un puré fino. Combinar el puré con el resto del caldo, la leche y la nata líquida. Sazonar con sal y pimienta |
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Recetas de Vichyssoise Añadiremos una mayor o una menor cantidad de cada una dependiendo de la textura que adquiera la crema o dependiendo de la textura que el comensal prefiera. Mezclaremos con un batidor la nata y la leche con el resto de los ingredientes que forman la parmentier. Rectificaremos el punto de sal y de pimienta con la pimienta blanca y con la sal de apio |
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Recetas de Arroz cashmir En la misma sartén se diluye la cucharada de mantequilla y se añade la harina (como para bechamel). Una vez tostada la harina se añade el caldo y la nata con cuidado de que no se formen grumos de harina. Se deja reducir, se salpimenta y sazona con el curry |
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Recetas de Lomo a la serrana se frien los filetes de lomo. Después se retiran de la sartén y en la misma sartén se echa el jamón cortado a taquitos,se maren un poco se pone la nata, un poco de pimienta se deja hervir un rato. Después se le hañaden los filetes y se deja hervir hasta que se espece un poco y listo para comer |
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Recetas de Filete de minon al roqueford cada. En otra sarten se derrite la mantequilla,se agrega el queso en pequenos pedasos y la nata hasta quedar una salsa no muy espesa, se ponen los filetes por 7 min. a fuego lento sin dejar quemar la salsa, se sirve caliente acompanado por brocolis hervidos o otra verdura |
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Recetas de Fetucini clásico a lo alfredo Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla ya seca. Aparte, en un sarten poner la mantequilla y la nata a fuego bajo. Cocer hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas en la mezcla |
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Recetas de Salsa de perejil Rehogadla con las chalotas y añadid las ramitas de perejil y el caldo. Agregad la nata y dejar cocer suavemente. Triturad con la batidora hasta reducirlo a puré todo y cocer otro poco hasta que la salsa se reduzca |
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Recetas de Salsa de curry y almendras Regad con el vino blanco y el caldo. Incorporad la nata líquida y mezclad todo bien. Dejar cocer todo junto durante unos 5 minutos a fuego muy suave hasta que la salsa esté cremosa |
| Fuente | Categoria | |
| paqui aleman herrera | Recetas de Postres |
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