ternera ensalsa roqueford

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200g de filete de Ternera
12og de gnocchis cocidos
80g de cetas
6onz de tio pepe
1 ramita de romero
sal
pimienta blanca
1onz de salsa de soya
3 chalots picados
3 dientes de Ajo picados
leche la nesesaria
crema para batir lincott
aceite de olivo extra virgen
1 cuadrito d quesoroqueford
procedimiento.
sofreir la mitad de los chalots y ajos con aceite,licuar el queso con la cremay un poquito d leche,vertir donde se estan friendo los chalots y sasonar.ala salsa agregar los gnochiscosidos para q agarren sabor cn la salsa.
sellar la ternera en una sarten de teflon y saonar solo con sal y pimientapara conservar el sabor natural,.eltermino al gusto.
sofreir las cetas juto con el resto de ajo y chalots y el romero, segundos despues agregar el vino tio pepe dejar reducir y sasonar con la salsa de soya y listo motar el platillo al gusto.a gosar de un manjar.

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Receta enviada por: ricardo chacon perez (chef.rich@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

asun (2008-04-06 14:12:56) cachiasun@hotmail.com
mu wena receta!!!

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ricardo chacon perez	Recetas de Carne

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