Receta de torta esponjosa
Ingredientes para torta esponjosa
  • 1/2 taza de Harina leudante
  • 1/2 taza de Fecula de maiz ( maizena)
  • 1/2 taza de Azucar
  • 2 cuch de polvo de hornear o leudante (royal)
  • 5 cuch de aceite neutro
  • 7 cuch de agua
  • 3 huevos
  • Esencia de Vainilla o ralladura de Naranja
Guía para la preparación de torta esponjosa
  1. En un bol colocar todos los ingredientes secos y mezclar, incorporar las yemas, el agua, el aceite y la esencia mezclar hasta lograr una consistencia cremosa y sin grumos.
  2. Por otra parte batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparacion en 3 partes mezclando suavemente y de manera envolvente para no bajar las claras por ultimo colocar en un molde savarin de unos 30cm de diam y llevar a horno moderado durante 40 minutos aprox. consejo no habrir el horno una vez colocado la torta por lo menos durante los primeron 20min para q no se aplaste.
  3. Una vez retirada del horno desmoldar y bañarla con una mezcla del jugo de media naranja y 6 u 8 cuch de azucar glas o impalpable y dejar enfriar.
  4. Se puede servir a la hora del postre con una bocha de helado de americana o vainilla y una salsita de chocolate o simplemente para el te o mate.
  5. Que la disfruten.
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4 opiniones de Receta de torta esponjosa
  • Elisheva
    Quiero saber si sin dos CUCHARADAS ó dos CUCHARADITAS de polvo de hornear (igual en el aceite y el agua), muchas gracias!!1
  • Azul
    Muy rica, pero le haria falta mas azucar, yo le pondria más , pero igual quedo muy rica, GRACIAS!!
  • Graciela Torres
    Es excelente. Siempre la hacìa pero habìa perdido la receta. Esta receta la tenìa de cuando trabajaba en Refinerìas de Maìz
  • Anaclara
    Sale barbara esta receta. riquisima.
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