tulipanes de chocolate

Ingredientes.

· Cobertura de chocolate. ½ Kilogramo.
· Globos chicos. 6 piezas.
· Mangos manila. 2 piezas.
· Azúcar. ¼ De taza.
· Fresas. 6 piezas.
· Nieve (2 sabores) ½ Litro de cada sabor.
· Zarzamoras. 12 piezas.
· Fresas cortadas en abanico. 12 piezas.
· Uvas sin semillas. Al gusto.

En un bowl, se derrite a fuego lento y Baño María la cobertura de chocolate poniendo un trapo entre el bowl y la cacerola.
Se deja enfriar; mientras tanto, se inflan los globos.
Se meten los globos en el chocolate para que queden cubiertos hasta la mitad.
Por otro lado se hace la salsa licuando la pulpa de los mangos junto con el azúcar.

Para servir:

Se vierte un poco de la salsa de mango en el plato.
En el tulipán ( chocolate) se ponen 2 bolas de helado, una de cada sabor. Se decora con los abanicos de fresas, las zarzamoras y las uvas.