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variaciones sobre las berenjenas

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Para 4 personas: 2 berebjenas en ruedas, ponerlas en Agua y sal para que pierdan lo amargo, Se frien y se van poniendo e n un papel de cocina para que absorb a el aceite.€n una fuente de horno se , se unta de Mantequilla o Margarina se pone Salsa de tomate, encima la berenjena, una capa de jamon de yok, otra de queso y por ùltimo ota capa de salsa de tomate queso rayado y al horno a gratinar, Para que no absorba tanto aceite mi hija cuece la ruedas de las berenjenas y tambien resulta.

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Receta enviada por: concha (conchaarguelles@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

ana (2008-05-04)
excelere

KARINA CARVAJAL (2007-11-13) kc_model@hotmail.com
QUÉ TIEMPO Y A QUÉ TEMPERATURA EN EL HORNO?

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Se le agregan ahora las almendras picadas y los chiles secos picados. Por último la Salsa de tomate y se mezcla bien todo. Ya que está lista la pasta se escurre y se enjuaga con agua corriente, para después vertirla junto con la mezcla de la sartén

Recetas de Pasta al horno gratinada
Una vez cocida la pasta la podremos en un Bool. grande para añadirle la salsa de tomate y la pimienta que mezclaremos bien con la pasta y una latita de atún claro del norte,la pondremos en un recipiente plano como puede ser una fuente que nos entre en el Microondas para añadirle unos tropezones de Mantequilla o Margarina seguidamente rociar el queso por encima, un queso rallado ememtal, seria el mas adecuado, meter al microondas y gratinar durante el tiempo suficiente para que el queso y la margarina se fundan y quede acabado el plato. PD insistimos en que en queso rallado ha de ser de este tipo porque los demás se tuestan por encima en lugar de fundirse, EL Microondas ha de ser moderno de los que llevan el Grill por infrarrojos

Recetas de Pastelon de amarillos con carne
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Recetas de Pimientos al buñuelo
Hay que procurar dejar algo de la pasta del relleno para la salsa. En parte del aceite de freír los pimientos, como una media taza, ponemos la chalota o cebolla que retiramos al principio, añadimos el sobrante de la pasta del relleno, la media taza de salsa de tomate, un ajito machacado al mortero con un poquito de perejil, añadimos medio vasito de vino blanco y lo incorporamos a la cebolla, tomate y pasta. Damos un ligero hervor y lo echarnos sobre los pimientos, mezclado con la leche que nos sobró al hacer la pasta, pero procurando de que no los cubra totalmente

Recetas de Canelones de bonito en conserva
Desmenuzamos el bonito con un tenedor y añadimos al tomate hasta que quede bien mezclado. Ponemos este relleno dentro de los canelones y los colchamos en una bandeja de horno ligeramente untada con un poco de margarina, y salsa de tomate. Cubrimos con una salsa bechamel, queso rallado y gratinamos a 250º durante 10 minutos

Recetas de Canelones de calabacín y tofu
Rellenamos con esta mezcla los canelones, enrollamos y colocamos en una fuente de horno, cuyo fondo se habrá cubierto con una ligera capa de salsa de tomate. Aparte de la salsa bechamel le añadimos un poco de salsa de tomate, mezclamos bien y cubrimos los canelones con esta salsa intercalando partes de bechamel blanca y otras de bechamel atomatada. Espolvoreamos por encima con queso rallado y unos trocitos de mantequilla y gratinamos en el horno a 250 ºC durante 10 minutos o hasta que se forme una bonita costra dorada

Recetas de Pechugas de pollo Villeroy
Pasamos los filetes envueltos en la bechamel por el huevo batido y por el pan rallado y a continuación, los freímos en abundante aceite. Servimos las pechugas al instante, acompañadas de salsa de tomate y de ensalada.

Fuente	Categoria
concha	Recetas de Entrantes

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