Receta de Verduras a la crema
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Verduras a la crema:
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Cómo hacer Verduras a la crema:
1
Preparamos todos los ingredientes.
2
En una olla agua y poner a hervir. Cuando el agua este hirviendo adicionar la arveja, pasados cinco minutos adicionar la habichuela. Dejar cocinar durante 8 a 10 minutos mas.
3
Una vez cocinada la verdura retirarla del agua caliente en un colador y pasarla por agua fría ( esto se hace con el fin de cortar la cocción)
4
En un sarten bien caliente adicionar la mantequilla, las verduras, el ajo, la sal y la pimienta. Dejar dorar durante dos minutos.
5
Añadir la crema de leche y retirar del fuego.
6
Añadir el queso parmesano y servir.
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