Receta de Volteado de piña

El volteado de piña es uno de los pasteles más tradicionales de los países de América Latina. Su preparación es muy sencilla y sabor exquisito. Asimismo, durante la época de la piña podemos conseguir esta fruta a un precio mucho menor que el resto del año y aprovechar, así, para elaborar múltiples recetas con ella. Toma nota de los ingredientes y aprende a preparar este pastel volteado de piña.

Volteado de piña
Duración: 1 hora 30 minutos Comensales: 8 Coste: Barato Para: Postre Cocción: Al horno
    Ingredientes para Volteado de piña
  • Para el decorado:
  • Para el bizcocho:
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Torta y quesillo de piÑa volteada
    Pasos para preparar Volteado de piña
  1. Antes de empezar con la preparación del volteado de piña deberás engrasar bien el molde donde lo hornearás más adelante. Para ello, derrite la mantequilla y viértela por todo el recipiente.

  2. Después, añade el azúcar moreno y coloca de forma decorativa las rebanadas de piña en almíbar, una cereza en el centro de cada una de ellas y las nueces. Precalienta el horno a 180ºC.

    Imagen: losdulcesdeligia.com

  3. Ahora es el turno de la masa del bizcocho. Para hacerlo, coge un recipiente y bate los huevos con el azúcar y la mantequilla. Cuando esté bien integrados, incorpora la leche y la esencia de vainilla y sigue batiendo.

  4. Por último, incorpora la harina previamente tamizada con los polvos de hornear y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Cuando la tengas, viértela sobre la decoración que preparaste en los pasos anteriores y hornea el pastel de piña durante 40 minutos.

  5. Deberás vigilar la torta constantemente porque en función de la potencia de tu horno puede que demore más o menos tiempo en hacerse. Cuando esté lista, retírala del horno y deja que repose durante cinco minutos.

  6. Pasado el tiempo, voltea el pastel sobre el plato que vayas a utilizar para servirlo y deja el molde hasta que se enfríe por completo. Cuando esté frío, ya podrás retirar el molde del volteado de piña y degustarlo.

  7. Si te ha gustado la receta de Volteado de piña , te sugerimos que entres en nuestra categoría de Postres con frutas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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42Opiniones de Volteado de piña
Carla
parece fácil y eso busco porque no soy muy habil en la reposteria, muchas gracias!
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Yaritza
Buenísima me quedo muy bien, sólo q le puse 2/3 taza de leche en vez de una tza
Responde 22
lucía
exactament cuanta mantequilla es media barra pero de q tamaño
Responde 61
anayelis
Me gusto mucho.
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Mónica
Me pareció muy buena y ademas para nada complicada todos los ingredientes super accesibles que uno los tiene en casa
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Carolyn
Me gusto tu manerazón de explicar para cuantas personas da está receta
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cynthia
Las medidas de mantequilla estan al reves o asi es?
Responde 1 respuesta 11
RecetasGratis.net
Hola Cynthia, las medidas son esas. Para engrasar el molde no necesitarás toda la mantequilla que indica, coge solo la necesaria. En cuanto a la masa del bizcocho si lo deseas puedes añadir más cantidad de mantequilla, según tus gustos personales. Recuerda que puedes compartir con nosotros tu propia receta de torta de piña y enseñar el resultado a otros usuarios. Un saludo
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marilyn marte
Me encantó
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María. Guadalupe.
Ami familia les gusto gracias por la receta. Volteado de piña
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Estel
He echo la receta 2 veces (ahora mismo la segunda en el horno), y en las 2 me ha pasado lo mismo cuando pongo la masa del bizcocho las cerezas se mueven de sitio. Sabeis el porque? Como puedo solucionarlo? Muchas gracias.
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marilyn marte
divino todo lo que dulce me encanta voy apreder mucho de aca hacer esas tortas que me imagino como han de saber..mmmmm
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Brenda Herrnandez
Exelentes recetas
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aná nolasco
Está fácil y rápida se ve delicioso lista para las fiestas
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fanny farrera
Hare mi pastel y luego comento
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yariela flores
Excelente receta, felicidades
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Shirley Varela
Me encantaron todas las rectas se ven muy ricas Y quiero ver mas
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Kelin palma
Es muy fácil....Muchas gracias..
Responde 1 respuesta 00
Rosaura
Es delicioso y muy fácil de hacer gracias por su recta bendiciones .
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PIEDAD ULLOA
Buenisima todo lo que tenga piña me encanta
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Betsi
Muy buena llevare esto d postre para thanksgivin. .gracias
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Lorena
Se ve súper facil
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gisel clarke
Bueno la receta me pare muy practica y fácil de hacer es muy rico ya yo la hice
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morena jovel
esta buenísima esta receta
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Isabel
mi mama le quedo RICO Gracias :) :*
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Racelys Riera
Esta receta es exquisita, siempre la preparo y mis invitados se chupan los dedos.
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tania
Me parece muy muy deliciosa la hice y nos encanto
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Miriam
Excelente me gusto la receta es muy fácil grasias
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rosa_marilumachado
Me parece riquísima esta receta no sabia prepararla, gracias.
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dalila gomez
Muy facil de preparar me encanto gracias
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salvador caballero
Es uno de los postres mas completos y ricos
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Marta Luz Laiz de
Quiero, ser participe de sus recetas de postres.....se los voy agradecer. Me encanto la receta del volteado de pina. Gracias.
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sugey
Pero me gustaria algo mas exclucivo k supere a ME ENCANTO.
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Loyda Moreno
Wow, esta receta me quedo mejor de lo que me espere. Yo no hize un volteado, sino el bizcocho con trozos de piña pero no importa. riquiisiiima!!!!!!
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Yerlin Diaz
Exelente lo hice y sabe expectacular ...
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yoa_1075
SE VE RICA Y FÁCIL, LA VOY A PREPARAR PARA A MI FAMILIA ... GRACIAS POR COMPARTIRLA
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jeimy
Esta pagina esta buenisima para aprender hacer pasteles......
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Rina
Muy rica receta, yo lo prepare hoy y a mi familia le encanto.
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Rose
Disculpa una duda, porque en la foto finsl del pastel no se ven las nueces, supongo que no es el que preparaste o me equivoco? Preparé tu receta, la mezcla del bizcocho lucía muy bien, seguí todo paso a paso, solo que sustituí la media taza de leche por media taza de jugo de piña. El pastel quedó en efecto como el de tu foto, delgado, no se elevó absolutamente nada, y no quedo nada esponjoso. Así debía quedar? Me hubiera gustado ver una foto de un trozo de tu pastel para ver la textura. Sabe divino pero la verdad esperaba que quedara esponjoso y no fue así :-(
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Lilia Iñiguez S.
Se ve deliciosa y sencilla, gracias por la receta, la prepararé hoy.
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Isabel Sandoval
Quedó muy rico! Y bonito :).
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jini
fue oroble pero puebdee ser mucho mejor pero para la poxima mas esfuerso esbro,a me facinjo
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Maria
Genial
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