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| Recetas de Verdaderos Panqueques para el desayuno | Recetas de Aperitivos y tapas
Estas recetas admiten en la masa vegetales procesados, o rallados bien finito. Por ejemplo se pueden preparar con verduras verdes como acelga y también agregarle ralladuras de morrón, cebolla de verdeo, zapallitos, todo bien procesado (verduras y condimentos que se gusten o tengan a mano) siempre quedan muy bien.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Albondigón marichú | Recetas de Carne
35 cms de largo x 20 de ancho )y arriba de esta extiende las hojas de acelgas ,sin amontonar,solo que quede cubierto por las hojas y después pon en la parte de enmedio el queso también rallado para que quede como relleno. Con la ayuda de el papel encerado,envuelve con la carne la acelga con el queso y comprime para que se le salga el aire que se le haya metido y darle forma. Vacía con mucho cuidado el albondigón arriba de una charola o refractario,pero protegida de papel aluminio para que no se pegue y levanta el papel aluminio de todas las orillas dandole forma de platón, para que al momento se soltar sus jugos no se salga y puedas rescatarlo con una cuchara, para posteriormente vaciarlo al final de la cocción y el albondigón no quede resseco
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| Recetas de Ramalayón Mar y Huerto | Recetas de Pescado
Debe quedar la salsa lo más densa posible. En un molde de barro untamos mantequilla en el fondo y paredes, colocamos las gambas en el fondo de forma decorativa y que lo cubra totalmente, sobre las gambas ponemos hojas de acelga pasadas por agua caliente y limpias de tallo, continuamos con rodajas de tomate maduro de un cm de grosor, seguimos con queso laqueado bien fino, encima la salsa cardenal con la ayuda de una espátula o paleta, hacemos los mismos pasos con los filetes de pescado en su orden y repetimos con medallones de langosta de un cm de grosor, finalizamos con rodajas de tomate ponemos al horno por espacio de 20 minutos a 180 Grados. Retiramos del horno y ponemos a refrescar, lo llevamos al frigorífico hasta que enfríe y así logramos que compacten las capas
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