|
Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
|
| Recetas de SUDADO DE COJINOVA | Recetas de Pescado
Para un kilo de cojinova cortada en filetes, salpimentar y rocear generosamente limon, todo en un tazon chico Aparte cortar cebolla a la juliana, o sea en tiras mas o menos gruesas, a una olla, ajos chancados 2 cucharadas, tiras delgaditas de aji amarillo, revolver cariñosamente y colocar los filetes mas el jugo de 4 limones, cubrir con media taza de culantro picado y al fuego suave tapar Luego de unos minutos añadir un chorrito de chicha de jora mas otro chorrito de vino blanco Acompañar con arroz integral Yo no uso aceite en mis comidas
Nivel: Medio |
 | Recetas de CAUSA LIMEÑA | Recetas de Entrantes
. las papas se sancochan y aplastan (como para puré), luego se mezclan (no debe haber grumos), luego se le añade el aceite (hasta que esté manejable y suave), el jugo del limón, sal, pimienta y el ají. Con la masa compacta y manejable (no debe deshacerse), se forma una figura cuadrada o rectangular, en el plato se coloca la hoja de lechuga la masa a un ladito, se le pone encima un gajo de huevo duro (1/4 de huevo) y una aceituna de botija, la cebolla deberá estar cortada en forma larga y fina (sazonada con sal, limón y un poquito de aceite de oliva)
Nivel: Alto |
 | Recetas de Locro Light | Recetas de Guisos y Potage
20 minutos despues retirar del fuego y dejar tapado
. Preparar el mojo o grasita colorada fritando en aceite muy caliente el resto de las cebollas de verdeo picadas finitas y volcar sobre pimentón y ají molido.
Nivel: Bajo |
| Recetas de LENGUA VACUNO A LA PARRILLA | Recetas de Carne
. Hacer un preparado de la salsa de soja, ponerle los ajos bien picados, el locote bien picado en cuadritos, el ají bien picado (sin semilla), y tambien el jamón cocido bien picado. Agregarle un poquito de sal fina y mezclar todo bien
Nivel: Medio |
| Recetas de lomito saltado | Recetas de Guisos y Potage
trocear en pedazos pequeños 1 kilo de carne de preferencia tapa de ternera, se frie la carne previamente sazonada con sal y pimienta, una vez dorada la carne se retira, corta 1 cebolla en juliana y friela con 2 dientes de ajo picado y una cucharadita de aji panca molido(sino lo consigues puede ser guindilla), agrega medio pimiento cortado en tiras (un cuarto rojo y un cuarto verde) espera 2 minutos, no dejes que se poche demasiado, agregar la carne, incorpora salsa de soja , un chorro de vino tinto y un cuarto de vaso de agua, cocer a fuego lento y con la cazuela tapada durante 10 minutos, al final añadir 4 patatas previamente cortadas y fritas, 1 tomate cortado en juliana , corregir la sal y servir espolvoreando perejil picadoSecreto- las patatas añadirla 30 segundos antes de servir porque sino se secara todo el juguito que habra soltado el guisoAcompañar con arroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de lomito saltado al vino | Recetas de Carne
1/2 kg de carne de lomo cortado en tiras delgadas de 4 cm2 ajies amarillos cortados en juliana delgada
2 Tomates grandes cortados en tiras gruezas, sin pepas
2 Cebollas grandes picadas en juliana grueza
1 cda
Nivel: Medio |
| Recetas de El pelao guayanés venezolano | Recetas de Arroces y cereales
. En el mismo caldero sofreímos el pimentón, el ají dulce, la cebolla, el cebollin, y el tomate, removiendo de vez en cuando y dejando cocinar por unos 10 minutos, volvemos a poner las piezas de gallina y le añadimos 1 litro de agua hirviendo sazonada con la pimienta y el comino.
Nivel: Medio |
 | Recetas de Pizza-oso | Recetas de Pan y bolleria
Preparar una salsa triturando los tres tomates y el ajo agregando sal a gusto y el orégano. Pueden agregarse otros condimentos a gusto como ser pimienta o ají molido, pero dado que se trata de una preparación para niños, no lo recoimiendo.
Nivel: Bajo |
|
|
1 2 3 4 5 6 7 Siguiente
| Recetas relacionadas: , , , , , , , , |
|
