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| Recetas de laringorri (cuco) al ajo arriero | Recetas de Pescado
A continuación se presenta en una fuente limpio de la piel y la espina central. Acto seguido se hace un sofrito con el ajo troceado,cuando el ajo esté dorado se aparte del fuego y con el calor residual de la sartén se añade el pimentón dulce o picante. Nada más coger color el sofrito y sin más dilación se echa por encima del pescado
Nivel: Medio |
| Recetas de Palitos de Mar | Recetas de Ensaladas
. Cortamos los palitos de mar en juliana, cortamos los dientes de ajo en trozos pequeños, calentamos el aceite y freimos los ajos cuando esten dorados icorporamos los palitos de mar, cuando este dorado un poco los palitos de mar, servir.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de chimichurry | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientesperejil crespo,ajo,pimenton rojo y verde,cebolla blanca,aceite de oliva sal y pimienta al gusto. Sepica las hojas del perejil sin el tallo lo mismo que la cebolla el pimentón,el ajo lo más pequeño posible no licuar
. y se mezclan con los demás ingredientes,luego se guarda en un recipiente de vidrio y deja que se integren los sabores por dos dias y luego se consume cuando quiera
Nivel: Medio |
 | Recetas de Gazpacho Blanco | Recetas de Sopa
. En el vaso de una batidora, poner el pan en remojo con parte del agua, las almendras, el ajo, algo de vinagre y una pizca de sal. Añadir todo el contenido de la sartén que previamente habíamos apartado (aceite y el huevo frito) y batir hasta conseguir una sopa muy fina
Nivel: Bajo |
 | Recetas de PATATAS CON COSTILLAS | Recetas de Guisos y Potage
. ES CONVENIENTE QUE LAS COSTILLAS NOS LAS PARTAN LO MAS PEQUEÑAS POSIBLE, SE PELA UNA ZANAHORIA Y SE HACEN RODAJAS, LA CEBOLLA SE PARTE EN GAJOS PEQUEÑOS, Y SE ECHAN EN UNA CAZUELA CON DOS CUCHARDAS DE ACEITE DE OLIVA, Y SE FRIEN Y CUANDO VEAMOS QUE ESTA DORADO LA CEBOLLA SE AÑADE LAS COSTILLAS, LOS AROS DE CALAMARES Y LAS CHIRLAS, APARATE COCEMOS LAS GAMBAS Y DESPUES LAS PELAMOS Y LAS ECHAMOS EN LA CAZUELA, Y AÑADIMOS EL CALDO DE LAS GAMBAS, CORTAMOS LAS PATATAS EN CUADRADOS Y LAS ECHAMOS, AÑADIMOS LAS DOS CUCHARADAS DE HARINA Y LA DE PIMENTON Y REHOGAMOS BIEN, ECHAMOS UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE, Y CUBRIMOS BIEN DE AGUA Y AÑADIMOS DOS HOJAS DE LAUREL, Y SAZONAMOS CON SAL, AJO Y PEREJIL PICADO, Y DEJAMOS COCER HASTA QUE VEAMOS QUE LAS PATATAS ESTAN BLANDAS APROXIMADAMENTE DURANTE 30 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
Nivel: Medio |
 | Recetas de Pechugas de Pollo con salsa de verduras | Recetas de Aves y caza
. Poner en una olla el aceite con el diente de ajo picado,ejar que se dore y añadi todas las verduras bien picadas,dejar que se hagan un poco. Mientras se hacen las verduras en un vasito poner el pimenton,pimienta,perejil colorante y sal,añadir un poco de agua junto con un poco de vinagre y de aceite
Nivel: Medio |
 | Recetas de Locro Light | Recetas de Guisos y Potage
. En otra olla preparar la salsa con base de aceite y panceta salada para saltar las carnes, luego las cebollas, pimientos, porros, ajo, cebolla de verdeo condimentarla con sal, pimentón y ají molido. Apagar el fuego y reservar OLLA # 2
Nivel: Bajo |
| Recetas de tacos encebollados | Recetas de Carne
. poner el kg de carne a cocer con 3 tazas de agua cortar la papa en cuadritos licuar la pizca de cominos la rodaja de cebolla EL DIENTE DE AJO
. y la sal ya que este licu ado agregar ala carne dejar a que se cosa y listo para agregar a la tortilla
Nivel: Medio |
 | Recetas de PASTEL DE CARNE | Recetas de Carne
. • En un cacito o sartén con teflón, fríe la cebolla y el ajo, cuando estén acitronados, apaga el fuego, deja enfriar un poco, agrega el pan molido, el pimiento, el apio y zanahoria. Revuelve con una cuchara, agrega el agua para formar una masita homogénea, como papilla
Nivel: Bajo |
| Recetas de GUISO CARRETERO | Recetas de Aperitivos y tapas
. Agregar 1 vaso de agua y alli recien echar el ajo (esto se hace asi para que no se queme el ajo y agrie la comida), seguir dandole vueltas y vueltas, luego echar el litro de agua, tapar y dejar hervir. Cuando se nota que la cecina están ya blanda, echar el arroz, darlo vuelta con una espatula, tapar y dejar hervir por 12 minutos
Nivel: Alto |
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