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| Recetas de caldo de pintarroja picante | Recetas de Pescado
PREPARACION
. Se pone en una olla 3L de agua, se le introduce la pintarroja cortada en trozos pequeños,se le echan las almejas y se pone a hervir. En una sartén se echa tres dedos de aceite de oliva, refrie los ajos pelados, las almendras y el pan
Nivel: Alto |
| Recetas de CREMA DE GARBANZOS Y ALMEJAS | Recetas de Legumbres
Mientras, haga hervir las almejas en una olla con un poco de agua, pélelas y filtre el agua donde los cocinó; añadala a la crema de garbanzos. Por último, agregue las almejas, cocine por 2 minutos más y sirva bien caliente.
Nivel: Medio |
| Recetas de Paella a la Mariscada | Recetas de Arroces y cereales
PREPARACION
. Se pone a calentar el aceite se le agregan las almejas y cuando esten a medio dorar se sacan, se agregan todos los mariscos menos las almejas se le agrega sal, pimienta, el chile pimiento. el cilantro, la cebolla y el ajo, se deja que se fria y se le agrega el arroz cuando se sienta que el arroz esta a punto de ponerse suave sin coserse se le agrega el azafran y el agua con los consomé de camarón
Nivel: Medio |
| Recetas de rape al oporto | Recetas de Pescado
pasamos el rape por harina y despues lo sofreimos 1 minuto por cada lado apartmos y reservamos,en una hoya ponemos a pochar cebolla con 1 poko de mantequilla luego añadimos ciruelas pasas sin hueso y tomate triturado,luego añdimos 1 poko de oporto y añadimos el rrape con unas almejas dejamos reducir y espesar la salsa. esta delicioso.
Nivel: Bajo |
| Recetas de ARROZ CALDOS CON GAMBAS Y ALMEJAS | Recetas de Arroces y cereales
EN LA CAZUELA DE BARRO HECHAMOS EL VASO DE ACEITE A FUEGO NORMAL,HECHAMOS LA CEBOLLA CORTADA HASTA QUE SE DORE Y MIENTRAS TANTO CORTAMOS EL PIMIENTO ROJO,LOS TRES TOMATES PELADOS Y LOS DIENTES DE AJOS. UNA VEZ QUE SE HA DORADO LA CEBOLLA AÑADIMOS EL RESTO DE VEGETALES HASTA LOGRAR QUE SE HAGA EL SOFRITO,DESPUES AÑADIMOS LAS GAMBAS LAS ALMEJAS Y LOS CALDITOS DE PESCADO,AÑADIMOS AGUA HASTA QUE SE REBOCE TODO O SEA QUE LO TAPE,DEJARLO COCER UNOS DIEZ MINUTOS HASTA QUE SE ESTE A PUNTO Y AÑADIMOS LA MITAD DE AGUA PERO DE ARROZ,O SEA QUE SI HECHAS 3 VASOS DE AGUA AÑADIRAS UN VASO Y MEDIO DE ARROZ LUEGO DEJAR COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE SE SEQUE EL CALDO,A MANERA DE DETALLE SACAR LAS GAMBAR UNA VEZ HECHAS Y CUANDO ESTE SECO EL ARROZ DECORARLO CON LAS ESTAS Y LAS ALMEJAS.
Nivel: Alto |
| Recetas de coliflor con almejas | Recetas de Verduras
. En una paellera se pone un poquito de aceite se ponen los ajitos bien picaos,y la cebolla ,se pocha bien, se le añade 4 cucharadas de tomate y por ultimo las almejas se deja a fuego lento hasta que se abran las almejas. Se incorpora la coliflor y listo para comer
Nivel: Medio |
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