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| Recetas de Sopa de borrajas | Recetas de Sopa
Las escurrimos de agua de cocción y reservamos. Cocemos los tallos de la borraja con la patata pelada y cascada y cuando comiencen a hervir añadimos al caldo de cocción las hojas de borraja previamente escaldadas. Se le añade al conjunto un poco de agua de la cocción de las hojas y cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen
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| Recetas de Borraja con almejas | Recetas de Mariscos
Cocinamos la salsa durante dos minutos y añadimos las almejas dejando que cuezan otros dos minutos para que se abran. A continuación añadimos también las borrajas cocidas y el perejil picado. Damos un hervor a todo el conjunto durante 2 minutos y servimos caliente
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| Recetas de Borraja con garbanzos fritos y pan rallado | Recetas de Legumbres
Una vez fritos agregamos el pan rallado, dejamos freír el conjunto ligeramente y al final añadimos perejil picado. Se escurren las borrajas y se vierte sobre ellas el aceite con los garbanzos, los ajos y el pan rallado con la harina; se deja hervir lentamente 3 o 4 minutos y se rectifica de sal. Se sirve caliente con perejil fresco espolvoreado por encima
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| Recetas de Tallos de borraja con tomate | Recetas de Verduras
Ponemos a punto de sal esta salsa de tomate. Por otra parte escurrimos los tallos de borraja y la cebolla una vez que estén cocidas. Salseamos la verdura cocida con la salsa de tomate y decoramos el plato con trocitos de nueces, almendras, avellanas o piñones, todo ello ligeramente tostado
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| Recetas de Verduras en vinagreta | Recetas de Pescado
MODO DE PREPARACIÓN. Pon a cocer en la vaporera junto, con la hoja de laurel, las coles, las judías, los guisantes, la borraja y los espárragos trigueros. Una vez cocidas dispón sobre un plato llano todas las verduras agregando los garbanzos y el pimiento morrón en tiras gruesas brevemente cocido
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