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| Recetas de Ensalada de trucha ahumada en crujiente de avellana | Recetas de Ensaladas
Final y presentación . Coloca sobre cada crujiente una pequeña porción de ensalada, salsea con la vinagreta y coloca por encima la escalopa de ahumado,decorando con una fina juliana de gelatina de tinta de chipirón. Plato especialmente recomendado para personas con problemas de colesterol, deportistas, y para quienes sufran de estreñimiento u osteoporosis
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| Recetas de Arroz negro | Recetas de Arroces y cereales
Picamos la cebolla y cortamos finamente los ajos. En una paellera, una vez caliente el aceite, sofreímos el ajo y doramos la cebolla y, a continuación, añadimos el chipirón en trozos. Removemos con una espátula y a los seis minutos, aproximadamente, añadimos el arroz, sofriéndolo un poco, el pimentón y el agua, que estará muy caliente, un poco de pimienta molida y sal
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| Recetas de Crêpes de chipirón | Recetas de Aperitivos y tapas
Elaboración
Al comenzar a dorarse la cebolla, rehogar los chipirones pasados por el túrmix; cuando esté bastante hecho, añadir un vasito de vino blanco, dejar hervir un poco más y escurrir, quedando listo para enrollar en los crêpes. Calentar un poco en el microondas o en el horno y naparlos con salsa de chipirón.
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| Recetas de Bacalao dos salsas | Recetas de Pescado
Colocar las láminas de bacalao sobre la patata pochada y sobre todo ello la patata "paja" y el refrito de cebolla, puerro y pimiento. Como guarnición adornar con dos salsas una de chipirón y otra de pimientos.
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