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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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| Recetas de carbonadas | Recetas de Aperitivos y tapas
. inicialmente se frie el chorizo (con la cantidad de grasa o aceite al gusto ya que el queso tambien tendra algo de grasa), ya que este a punto, se le agregara el chile previamente cortado y desvenado, posteriormente se agraga la cebolla y ya que este en su punto agregaremos el queso el tiempo suficiente para que se funda.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de TORTA DE LA BARDA | Recetas de Aperitivos y tapas
• Encima de esto pones aguacate y encima la carne deshebrada bastante; encima un pedazo de chicharrón de salsa verde y un poco de salsa si quieres
. • Arriba de esto sigue queso blanco desboronado y chorizo frito al último.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Pavo relleno | Recetas de Aperitivos y tapas
, EL POLLO TIENE QUE ESTAR ZAZONADO. COMPRO UN GUANTE DE MANIPULACIÓN COJO CERVEZA PUEDO UTILIZAR UNA BROCHA Y LO PASO EL GUANTE MOJADO CON LA CERVEZA POR DENTRO DEL POLLO SE LE PUEDE METER CHORIZO PICADO AL ARROZ AL PAVO LE ECHAMOS UNAS UVAS PASAS (LOS SABORES AGRIOS Y DULCES SE DEBEN MEZCLAR CON TIENTO), LUEGO RELLENO EL PAVO AL CERRARLO LO PUEDO COSER O AMARRAR EN LOS COSTADOS Y POR LA MITAD COJO OTRO POQUITO DE CERVEZA JUNTO CON EXTRACTO DE CEBOLLA Y LO FROTO CON LA BROCHA, POR TODOS LOS LADOS DEBE QUEDAR BIEN AMARRADO APRETADO SE COLOCA EN LA BANDEJA DONDE SE VA A PONER AL HORNO Y SE DEJA AL SERENO DURANTE UNA NOCHE SE METE AL HORNO A 300°C UNOS 25 MINUTOS ANTES DE ESTAR SE LE VA UNTANDO LA CERVEZA QUE QUEDO DEL GUISO Y VOY MIRANDO DE ACUERDO AL OLOR, AL COLOR Y AL SABOR.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Fabada por Fernando Alonso | Recetas de Legumbres
. En este paso se baja el fuego a casi lento y se les añade el chorizo en trozos y el bacon, la cabeza de ajos y el laurel, la morcilla se deja más tarde y si se quiere quitar exceso de grasa se le dá un hervor a parte.
Nivel: Medio |
| Recetas de lentejas con verduras | Recetas de Guisos y Potage
ponemos en la olla las lentejas con el agua fria, y le añado un pimiento en dos trozos sin pepitas un tomate entero,una cebolla,y una cabeza de ajo asada,una ramita de apio verde,un calabacin pequeño,zanahoria y una berenjena pequeña,elapio,calabacin,zanahoria y berenjena todo picado muy pequeñito, y las patatas en cascos, añado las especias,pimenton dulce,azafran,comino molido,unos granos de pimienta negra,un cubito de caldo de carne,sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen y a cocer en la olla expres 20 minutos desde que la válvula empieza a dar vueltas. Cuando las destapo saco el pimiento,la cebolla y el tomate lo paso por la batidora y despues por el pasa-pure y lo agrego con el chorizo y la morcilla lo dejo cocer 5 minutos mas destapado servir y a comer
. BUEN PROVECHO
Nivel: Bajo |
| Recetas de pan relleno | Recetas de Pan y bolleria
. Estirar la masa ya fermentada en un cuadrado del tamaño de la bandeja del horno, repartir sobre ella el chorizo y el bacon alternándolos. Enrrollar el la masa con cuidado para que no se desplace el relleno
Nivel: Medio |
| Recetas de spagetti al horno | Recetas de Pasta
se hierve el espagetti, se licua la salsa de tomate
. se frie el chorizo primero, luego se le incorpora el tocino, despues se le agrega el jamon una vez que este freidos estos ingredientes se le agrega la salsa de tomate.
Nivel: Medio |
 | Recetas de Cazuela de patatas con garbanzos y chorizo | Recetas de Guisos y Potage
Echamos un baso de agua o hasta cubrir las patatas( si es necesario se puede ir echando agua si el guiso lo necesita). Dejamos unos 4 minutos hirviendo,a continucacion añadimosel chorizo cortado a rodajas (cantidad a gusto de la persona)y los garganzos. Mientras se Hace el guiso le añadimos un poco de piemienta negra molida
Nivel: Bajo |
| Recetas de CHILES RELLENOS DE FRIJOL CON CHORIZO | Recetas de Guisos y Potage
. SE ASAN LOS CHLES Y SE PELAN, SE FRIE EL CHORIZO Y UNA VEZ FRITO SE AGREGAN LOS FRIJOLES MOLIDOS. DE ESTA MEZCLA SE RELLENA EL CHILE SE ACOMODAN EN UN REFRACTARIO Y SE VIERTE POR ENCIMA CREMA Y QUESO AL GUSTO, SE METEN AL MICROONDAS POR 5 MINUTOS O BIEN AL HORNO A TEMPERATURA MEDIA HASTA QUE DERRITA EL QUESO Y SE SIRVEN
Nivel: Medio |
| Recetas de Rebogado de Garbanzos | Recetas de Guisos y Potage
. Se fríe la carne molida, se le echa el bote de garbanzos, la sal, el chorizo, las papas trocreadas, el azafrán y el agua hasta que cubra 1/4 parte del caldero. Dejar hervir hasta que las papas esten en su punto, cuando dicho proceso de haya elaborado con satisfacción se sevirá en plato hondo y en caliente
Nivel: Bajo |
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