Recetas con Ciruela |
| Recetas de salsa de ciruela | Recetas de Aperitivos y tapas . primero hierbes la ciruela y el chile, despues de estar herbida en un molcajete la mueles y ya por ultimo agregas la sal al gusto y listo. Nivel: Alto Recetas de bolitas de nuez | Recetas de Postres . se enfria la mezcla, luego se hacen bolitas pequeñas y se le pone dentro de la ciruela finalmente se pasa por azucar morena la bolita de nuez. Nivel: Medio Recetas de Budin de Amapola | Recetas de Pan y bolleria . meremelada de ciruela 250 gr. Nivel: Medio Recetas de Pollo de caserío marinado y ahumado con ciruelas y guirlache de plátano de Canarias | Recetas de Carne Cuando esté frío y duro, triturar hasta reducir a polvo. Final y presentación Colocar en un costado del plato las láminas de pollo intercaladas con la ciruela y las de espinacas. Disponer alrededor la vinagreta Recetas de Carré relleno con salsa chutney | Recetas de Carne Al abrir el envoltorio dejar la abertura y las puntas hacia arriba, para conservar los jugos de la cocción , reservarlos en una salsera. Salsa remojar las ciruelas en el oporto con el azúcar, fondear la cebolla con el pimiento y una vez fondeados agregar el mango y cocinar unos 5 a 10 minutos hasta que el mango también esté bien fondeado, revolviendo con cuchara de madera, agregar las ciruelas con el oporto y seguir cocinando a fuego bajo hasta que reduzca y se forme una preparación espesa. Cortar el carré en rodajas de 1,5cm, emplatar 2 0 3 rodajas acompañadas por una porción del chutney y salsear la carne con el jugo reservado Recetas de Carré de cerdo con puré de manzanas | Recetas de Carne En un recipiente mezclar el puerro rehogado, la panceta y el queso de rallar. Colocar un poco de la mezcla en el hueco del carré, luego una ciruela y empujar con el mango de la cuchara de madera, colocar otro poco de la mezcla, una ciruela y empujar, repetir la operación hasta rellenar el carré. Abrir sobre la mesada el papel de aluminio y colocar en el centro el carré, hacer una emulsión mezclando el vino con el aceite, sal y pimienta y frotar bien el carré con esta mezcla y bañarlo luego cerrar el papel de aluminio retorciendo bien la puntas para que quede bien cerrado y llevar al horno moderado de 50 a 60 minutos, al pinchar no debe salir sangre roja o al hundir el dedo sobre la superficie la carne debe estar firme( si lo desea antes de envolver el carré se lo puede atar y sellar en una sartén con manteca) Recetas de Carré de Cerdo a La Cerveza | Recetas de Carne Se abre el carré por el centro como un rectángulo, se salpimenta y se coloca suficiente mostaza de dijon. Se colocan las ciruelas en un lado y se envuelve como un matambre atándolo con un hilo grueso. En un cacerola amplia se coloca 1/2 taza de aceite de oliva y cuando está bien caliente, se sella el carré girándolo con una pinza hasta dorarlo completamente se agregan las cebollas cortadas en pluma y el morrón picado Recetas de Muslo de pavita relleno de mandarinas y ciruelas pasas | Recetas de Aves y caza Fileteamos los muslos a lo ancho de manera que en el corte grueso veamos en el interior el relleno de espárrago, ciruela y mandarina. Salseamos el plato y parte de los muslos con la salsa de mandarina y acompañamos el plato con unos gajos de mandarina salteada en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y unas ciruelas deshuesadas. Recetas de Carrilleras de ternera con manzanas y ciruelas pasas | Recetas de Carne No vale la pena calentarse la cabeza para deshuesar las ciruelas pasas. Basta con clavar el cuchillo pelaverduras en la ciruela y luego rodear el hueso para desprenderlo de la carne. Finalmente, retira con cuidado el cuchillo pelaverduras apretándolo contra el hueso, que sale con él Recetas de Cazuela de lentejas | Recetas de Pescado - un cuarto de kilo de de judias verdes - 2 zanahorias en rodajas finitas - 1/2 kilo de lentejas verdes - 1 cebolla grande - 1 patata grande - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de cilantro molido - 1 cucharadita de cúrcuma molida - 100 gramos de harina - aceite para freir - 2 dientes de ajo picados - 1 cucharada de jengibre rallado - un cuarto de litro de puré de tomate - 1/2 litro de caldo de verduras - un cuarto de litro de nata Poner las lentejas en remojo durante 6 horas - Cortar en rodajas finitas la cebolla y la patata. - Mezclar bien las lentejas, la patata, el comino, la cebolla, la cúrcuma, el cilantro y la harina; Con la masa hacer bolitas del tamaño de una ciruela y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de aluminio; cubiertas meterlas en el frigorífico durante 1 hora. - En una sartén freir con aceite muy caliente las albóndigas Recetas de Civet de Corzo al chocolate | Recetas de Carne Añadir el lomo y cocer a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el corzo esté tierno. Se puede servir con manzana sin pelar asada con mantequilla y con una ciruela remojada en brandy en el centro. Recetas de Bocaditos sorpresa (! para acompañar el coctel!) | Recetas de Aperitivos y tapas Deshuesarlas y colocar en el hueco una aceituna rellena. Envolver la ciruela con media rebanada de tocino sujetando con un palillo. Disponerlas en un refractario para dorarlas al horno Recetas de Timbal de peras | Recetas de Postres Corta con una tijera la punta de los rabos. Coloca al lado de cada pera, una ciruela y un trozo de canela en rama. Decora con unas hojas de menta y espolvorea con azúcar glas Recetas de Gelatina de Frutas | Recetas de Postres Nota Para acelerar el cuajado puede ponerse el molde en agua y hielo. Las frutas frescas pueden ser mango, gajos de naranja o mandarina, melón, fresas, ciruela pasa, trozos de plátano y manzana pelada. |