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 | Recetas de Pechugas de Pollo con salsa de verduras | Recetas de Aves y caza
Poner en una olla el aceite con el diente de ajo picado,ejar que se dore y añadi todas las verduras bien picadas,dejar que se hagan un poco. Mientras se hacen las verduras en un vasito poner el pimenton,pimienta,perejil colorante y sal,añadir un poco de agua junto con un poco de vinagre y de aceite. Remover todo muy bien y añadir a la olla,emover todo muy bien para que se mezcle todo muy bien
Nivel: Medio |
 | Recetas de Arroz con dorada y gambones | Recetas de Arroces y cereales
Se eleva el fuego hasta que empiece a hervir y entonces se agrega el arroz. Se extiende éste, se le pone el colorante, se incorporan las colas de las gambas y se cuece el arroz diez minutos a fuego fuerte y otros diez a fuego lento (el tiempo puede variar algo según lo duro que sea el arroz). Conviene probarlo al principio de la cocción para rectificar el punto de sal si fuese necesario
Nivel: Medio |
 | Recetas de fideua de pescado y mariscos | Recetas de Arroces y cereales
una cucharadita de pimenton
. 1/2 kg de fideos del nº 1
. una vez hecho el caldo, se frie en la paellera las gambas y se sacan, luego se añade la sepia y los calamares a trozitos con las gambas peladas,cuando empiece a saltar la sepia se añade el tomate rallado y el ajo picado una vez bien sofrito se incorporan los fideos se dan unas vueltas y se pone una cucharadita de pimentón inmediatamente el caldo previamente colado cubriendo los fideos y a fuego fuerte en este momento se adorna con las gambas o gambones ,se reposa 5 minutos y a disfrutar (se puede añadir azafran o colorante si te gusta un poco de color)
Nivel: Medio |
| Recetas de arroz al horno de verano | Recetas de Aperitivos y tapas
Se pone el arroz en una cazuela de barro, en una sarten aparte se frie el tocino se añade a la cazuela, luego la patata a rodajas,seguidamente los ajos , luego los tomates partidos por la mitad vuelta y vuelta y se añaden tambien al arroz lo ultimo las morcillas y al final de todo se sofien bien los caretos se añade un poco de pimenton y se vuelca todo en la cazuela, se pone en la sarten el doble de agua menos un poco de la cantidad de arroz
. (en este caso serian 5 vasos y medio de agua) para que no se pase el arroz,se añade sal tiene que estar un poco subido de sabor si no queda soso cuando empiece a hervir el agua se añade colorante al gustose incorpòra a la cazuelay se mete en el horno a 200 grados durante 1 hora luego se saca y se reposa durante 5 minutos .
Nivel: Bajo |
 | Recetas de PIE DE QUESO ARREOLA | Recetas de Postres
1. - Antes de vaciar al molde asegúrate que el color de la masa sea de un amarillo fuerte, ya que de no ser así, le tendrás que agregar colorante vegetal líquido en color amarillo (esto le dará una apariencia de dorado exquisito una vez horneado.
Nivel: Bajo |
| Recetas de CABALLAS EN MOJO ROJO HERVIDO | Recetas de Pescado
. SE HACE UN MAJADO CON BASTANTE AJO, BASTANTE COMINO, SAL Y PIMIENTA ROJA SECA (SI ES CANARIA MEJOR) SINO UTILIZAR OTRO TIPO COMO LAS ÑORAS, LA PIMIENTA O ÑORA PARA QUE SE ABLANDE PONERLA A HERVIR UNOS MINUTOS EN UN POCO DE AGUA Y ESTA AGUA DEBE GUARDARSE, UNA VEZ TODO BIEN MAJADO AÑADIR UN CHORRO DE VINAGRE Y EL AGUA DE LAS PIMIENTAS Y PONER A HERVIR CON EL ACEITE GUARDADO EN LA SARTEN, CUANDO ESTE HIRVIENDO PONERLE UN POCO DE COLORANTE Y LUEGO ECHARLO TODO POR ENCIMA DE LAS CABALLAS EN EL CAZO Y VOLVER A HERVIR, SI SE QUEDA CORTO EL MOJO AÑADIR UN POCO DE VINO BLANCO PARA AUMENTGARLO.
Nivel: Bajo |
| Recetas de arroz con aceitunas y champiñon | Recetas de Arroces y cereales
. preparacion sofrie todos los ingrdientes con aceite de oliva asta coger color luego echa el arroz en la olla echale el colorante y añade por cada vaso de arroz dos de agua tapa la olla expres y cuando empiece a hervir cuenta 7 minutos y retira habre la olla y tapa con un paño de cocina .
Nivel: Bajo |
| Recetas de dulce de tomate maduros | Recetas de Postres
. En una olla coloque una taza de agua y la azucar en lo que rompa a hervir coloque los tomates picados a la mitad y procede a poner el colorante deje cocinar hasta que esten blandos
. puede acompañarlo con queso crema
Nivel: Bajo |
| Recetas de a la´jacoba | Recetas de Carne
tres patos recien matados, dos libras de higados, cinco cabezas de ajo, cebolla al gusto, sal al gusto azucar al gusto, pepino maduro, sandia como tu tia para licuar, una cucharada de laxante, diez oz de vino blanco y vino tinto, aguacate, melones, fresas, uvas, melocotones, un erupto, un pedo, o si desea una surradita, para mayor gusto, y para darle una exquisitez echele una vomitadita. si desea mayor satisfaccion agrgar legia, y detergente y por ultimo colorante color pupu numero 12
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Nivel: Alto |
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