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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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 | Recetas de panqueque | Recetas de Postres
Ingredientes (Usar de medida un envase de yogourt de 125 grs) 3 huevos, un sobre de levadura Roual, 1 medida de aceite de semilla, 2 medidas de azucar blanca, 1 medida de leche líquida, 50 grs de pasas de corinto u otras sin semillas y 3 medidas de harina de trigo corrienteElaboración En un bol echar los 3 huevos enteros, la leche, el aceite, el azucar y la levadura, batir con la minipimer 10 mts
Nivel: Bajo |
| Recetas de papa a la huancina | Recetas de Entrantes
3 dientes de ajo (grandes)
. media cucharadita de palillo (especie de color parecido al curry o a la curcuma real pero con sabor distinto)
. 1/4 de kilo de requeson (ricota) puede ser reemplazado por queso fresco o queso palmito, en este caso tener cuidado con la sal pues estos quesos la tienen
Nivel: Alto |
 | Recetas de arroz con pollo | Recetas de Arroces y cereales
LUEGO PICAMOS LA CEBOLLA, EL PIMENTON, EL TOMATE, EL AJO, EL AJO PORRO Y LA ZANAHORIA. LUEGO COLOCAMOS EL ACEITE EN UN CALDERO DE BUEN TAMAÑO A FUEGO ALTO Y COMENZAMOS A INTRODUCIR EL AJO, CUANDO SE TORNE A UN COLOR DORADO LE INTRODUCIMOS LA CEBOOLA DE IGUAL FORMA ESPERAMOS A QUE DORE Y COLOCAMOS EL AJO PORRO SEGUIDO DE LA ZANAHORIA, EL PIMENTON Y EL TOMATE, CUANDO VEAMOS QUE EL SOFRITO SE TORNE A UN COLOR ROJIZO AGREGAMOS EL POLLO, LA PIMIENTA Y LO COCINAMOS A FUEGO MEDIANO POR UNO 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE, LUEGO QUE EL POLLO ESTE COCIDO INCORPORAMOS EL ARROZ Y LA SAL, LE DAMOS VUELTA POR UNOS CINCO MINUTOS APROXIMADAMENTE Y LUEGO LE AGREGAMOS EL AGUA QUE TENIAMOS HIRVIENDO PREVIAMENTEY LE DAMOS VUELTA HASTA QUE COMIENCE A HERVIR, LE AGRAGAMOS LA CARMENCITA O LA CURCUMA Y CUANDO EL ARROZ ESTE HIRVIENDO LO TAPAMOS Y COCINAMOS A FUEGO LENTO POR UNOS 25 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA QUE EL ARROZ ESTE SECANDO, LE AGREGAMOS EL MAIZ Y LOS GUISANTES Y CUANDO EL ARROZ ESTE SECO LO APAGAMOS Y LO DEJAMOS TAPADO POR UNOS 5 MINUTOS PARA QUE SE TERMINE DE COCINAR CON EL VAPOR PARA LUEGO SERVIRLO.
Nivel: Alto |
 | Recetas de Paella vegetariana | Recetas de Arroces y cereales
(Y DESPOJOS DE PESCADO + CÁSCARAS machacadas al mortero DE LANGOSTINOS muy FRITOS CON mucha SAL, SI LA PAELLA VA A TENER UN TOQUE MARINERO ). Y EL CONDIMENTO 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE + 1/2 DE PIMENTÓN PICANTE o ají + 2 DE CURCUMA o falso azafrán + 1 cabeza de AJO machacado sobre un buen puñado de sal, diluidos en 1 taza del caldo. 2) FREIR (SIEMPRE CON OLIVA) primero el sofrito ( el picado fino de 3 cebollas medianas + 2 pimientos rojos - morrones - + 1 cabeza de ajo) hasta inicio de dorado en la cebolla segundo las verduras y semillas hasta cambio de color tercero y final el arroz, removiendolo suave y poco, hasta verlo untado - brillante -transparente
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| Recetas de Paella patagónica | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes El Caldo alistarlo con un trocito no magro de jabalí y un puñado de chauchas (judías verdes) El Sofrito picadito de 3 cebollas medianas + 1 cabeza de ajo + 1 pimiento rojo + 150 g de panceta El Aceite DE OLIVA suficiente ( unos 250 ml) Jabalí ½ a 1kg
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