Recetas con Endrina |
| Recetas de Pacharán ( Licor de Endrinas) | Recetas de Cocteles y bebida Elaboración. En tarro con capacidad para un litro y cuarto, previamente esterilizado, poner el anís y las endrinas. Tapar herméticamente y dejar macerar, como mínimo 6 meses, en un sitio fresco y oscuro, dándole vuelta al tarro de vez en cuando Recetas de Vinagre de Endrinas | Recetas de Salsas y guarniciones Añadir el vinagre y cerrar con un corcho. Dejar reposar en un lugar fresco, oscuro y seco durante 4 ó 5 dias, agitando ligeramente cada dia hasta que las endrinas hayan teñido el vinagre. Al cabo de este tiempo, filtrar por una gasa o pañuelo fino y pasar a otra botella Recetas de Pacharán Casero | Recetas de Cocteles y bebida Elaboración. En una botella se pone 1/4 Kl de endrinas, se añaden 3/4 l. de anís dulce, 8 granos de café torrefacto, 1 trozo no muy grande de canela en rama y 3 flores de manzanilla |