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 | Recetas de Lumpias a la Jorge | Recetas de Aperitivos y tapas
En una sarten antiadherente mojar con un pañuelo aceite de oliva y se pasa por la sarten, luego aplanar la masa hasta que quede plana con un espesor de 2 o 3 milimetros y un ancho y alto de 20 cm, cocinar la masa en el sarten a fuego normal por 30 seg voltear y seguir con lo mismo, luego se saca la masa , a continuacion se prepara el relleno. colocar la salsa reservada a la lumpia, se coloca la mezcla y se enrolla luego se pone en un plato presentativo con una hojas de lechuga y un toque de cilantro en el medio de la lumpia.
Nivel: Medio |
 | Recetas de CAUSA LIMEÑA | Recetas de Entrantes
las papas se sancochan y aplastan (como para puré), luego se mezclan (no debe haber grumos), luego se le añade el aceite (hasta que esté manejable y suave), el jugo del limón, sal, pimienta y el ají. Con la masa compacta y manejable (no debe deshacerse), se forma una figura cuadrada o rectangular, en el plato se coloca la hoja de lechuga la masa a un ladito, se le pone encima un gajo de huevo duro (1/4 de huevo) y una aceituna de botija, la cebolla deberá estar cortada en forma larga y fina (sazonada con sal, limón y un poquito de aceite de oliva). El plato queda muy bonito, y sobretodo rico
Nivel: Alto |
 | Recetas de arroz orienal | Recetas de Arroces y cereales
. una vez este el arroz hervido y las verduras hechas se hecha en la sarten del sofrito el arroz y se marea se le añade los anacardos que ya estaran endulzados se corta la lechuga muy fina y se pone como base se le añade el curri polvoreando por encima y la salsa de soja a gusto.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Tricadillo con salmonetes de pollo | Recetas de Entrantes
. Para realizar el tricadillo, cortar la lechuga en tiras finas y pequeñas, los tomates trocearlos en daditos, incorporamos la lechuga y los daditos en la ensaladera, mezclándolo junto con el atún, maíz y aceitunas troceadas, al igual que los ingredientes anteriores. Regar ligeramente el tricadillo con aceite virgen extra y salamos al gusto
Nivel: Bajo |
| Recetas de ENSALADA DE PASTA | Recetas de Ensaladas
Cuando ya está hervida le quitas el agua y la dejas en reposo, mientras vas sacando los ingredientes. Cuando la pasta esté fría le añades lechuga cortada a pedacitos, tomate también cortado, pasas , nueces , queso feta , atún , y por último unos pedacitos de jamón york. También hay que añadirle aceite, sal, vinagre, y óregano
Nivel: Bajo |
| Recetas de ensalada de surimi con chipotles | Recetas de Ensaladas
lechuga un paquete de surimi desmenusado y 2 latas de chipotles y agregar solo el jugo de los chipotles en la ensalda hasta que este rojo junte el surimi con el jugo y luego la crema y la mayonesa y rebuelbalo y luego incluya la lechuga y rebuelvalo bien y sirvalo con galletas saladas
Nivel: Alto |
| Recetas de enchiladas verecruzanas | Recetas de Guisos y Potage
4 tomate
. ya tenemos la masa y hacemos una tortilla ya que la tortilla este cocida ponemos la carne en medio de la tortilla y la enrollamos como si fuera una flauta ya que tenemos las tortillas enrolladas enpesamos con la preparacion de la salsa, metemos en la licuadora los chiles y los tomates los licuamos y en un sarten ponemis bastante aceite para ferir la salsa en otro sarten ponemos los tacos con la lechuga cortada ariba de la lechuga ponemos el queso y vaseamos la salsa ariba de el queso lo tapamos y lo metemos al horno arpoccimadamente 20 minutos y listo para comer .
Nivel: Medio |
| Recetas de Mollejas al disco con Torrontés | Recetas de Ensaladas
una vez cumplido este procedimiento agregarlas nuevamente al disco junto con los chicharrones y revolver suavemente (siempre con cuchara de madera) durante 5 minutos y servir. Puede acompañarse con ensalada criolla o la tradicional de lechuga tomate y cebolla.
Nivel: Alto |
 | Recetas de churrasco de mero | Recetas de Pescado
. como guarnicion una eensalada con mucha lechuga cebollas y tomates. Recomiendo un vino al gusto de color pero que sea liviano y joven para degustar el pescado o un vino de crianza
Nivel: Alto |
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