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 | Recetas de pollo al curry y arroz | Recetas de Carne
elaboracion
. Dorar sobre fuego medio en una cazuela con el aceite caliente los muslos de pollo de modo uniforme. Triturar con una batidora eléctrica la cebolla con los dientes de ajo, el jengibre, el curry, el pimiento verde, el agua caliente y la crema de coco, hasta lograr una crema homogénea y verter la mezcla en la cazuela para dejarla cocer muy suavemente con las tajadas de pollo 30, 10 o 5 min, según se utilice una olla normal o un modelo tradicional o ultrarrápido de exprés
Nivel: Alto |
| Recetas de fideua con pollo y cangrejo | Recetas de Pasta
primero hacemos dos muslos de pollo grande en salsa con su cebolla su zanahoria su cabeza de ajo sus hojitas de laurel su tomillo su vino blanco su sal o su pasta de avecren como quieran un poquito apenas de pimienta molida blancacuando este este echo se saca del caldero el pollo y se dezmenuza agregandoce al caldero con el fideua cuando empieze a hervir bajar el fuego y provar de sal si es necesario añadirle agua se le pone un poco y se rectifica de sal .
. en una sarten vamos a pochar pimiento rojo,verde, y tomates para salsacon su tomillo una pizca acordandonos de que ya llevaba el pollo una pizca de sal y azucar para matar la acidez del tomate (si se queire la fritura y les gusta mas pues en vez de tomate natural pueden poner tomate frito de lata se queda muy bien )cuando este este pochado se le pone en la sarten atun y palitos de cangrejo previamente cortado en tacos cuando esta fritura temine y el arroz este casi en su punto pues se le añade esta fritura al caldero dejar como tres minutos todo junto en el fuego q se consuma el resto del caldo dejar a su gusto de caldoso dejar reposar y a comer!!!!!!!! las palmas de gran canaria sarita
Nivel: Medio |
| Recetas de canalones de fiesta major | Recetas de Carne
freiren una sarten con abundante acite de oliva carne de tocino preferentemente cabeza de lomo la carne de ternera que sea tierna y muslos de pollo cuando empieze a dorar agregamos media langoniza de cerdo ,los sesos de cordero y el fua yo siempre utilizo la marca celestine es muy suave . a continuacion cortamos cebollas tiernas a juliana ,dos ajos ,,dos zanahorias muy pequeñas y un pimiento rojo pelado dejar cocer junto con la carne a fuego lento . dejar enfriar deshosar y triturar con la un,dos,tres o mejor con la tradicional picadora manual de nuestras abuelas
Nivel: Medio |
| Recetas de Pollo a la Coca-Cola | Recetas de Aves y caza
Instrucciones Lave los muslos de pollo, y ponga una olla a fuego medisano, con la mantequilla, la cebolla, y el ajo, hasta que este transluciente. Agregue los muslos de pollo al sarten, sazone al gusto y tape la olla y deje que se cocinar por lo menos 30-45 minutos. Cuando el pollo este cocinado, agreguele el chile chipotle, el vino, y la coca-cola y vuelva a tapar por 10 minutos
Nivel: Medio |
 | Recetas de Sudado de pollo | Recetas de Guisos y Potage
Preparación
. En una olla sofreir los muslos de pollo con el ajo y el aceite, cuando esten dorados añadir agua e intorucir los demás ingredientes menos la papa y la sal, cuando la yuca este blanda agregar color al gusto, la sal e introducir las papas y esperar a que ablanden y que el caldo este un poco espeso.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Empanada de pollo con champiñones | Recetas de Aves y caza
de masa de hojaldre congelada 400cl. de leche 2 cucharadas de harina aceite sal nuez moscada un chorrito de vino blanco Se cortan los muslos de polloen trocitos y se pasan por la sartén, se guardan. A la vez se sofríen en otra sartén los champiñones con la cebolla y el chorrito de vino blanco, a fuego lento hasta que quede todo mezclado
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| Recetas de GUISO CARRERO DEL ABUELO JUAN PEDRO | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . 4 TAZAS DE ARROZ 8 TAZAS DE AGUA 1 PIZCA DE SAL 1 POCO DE ÓREGANO 1 POCO DE PIMENTÓN COLORADO 4 CHORIZOS COLORADOS 2 PATITAS DE CERDO 2 MUSLOS DE POLLO MEDIO KILO DE PULPA DE RES MEDIO KILO DE ZANAHORIAS EN RODAJAS 1 KILO DE ZAPALLO EN TROZOS 3 BONIATOS(CAMOTE,BATATAS) 6 PAPAS MEDIANAS 250 GRAMOS DE POROTOS COLORADOS 250 GRAMOS DE POROTOS FRUTILLA 250 GRAMOS DE GARBANZOS ACEITE CANTIDAD NECESARIA 1)Primero que nada hay que cocer el arroz en el agua con sal hasta que quede a punto. 2)Se coloca en una cacerola grande el aceite hasta cubrir el fondo y se agregan todos los ingredientes
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