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| Recetas de Helado de queso de Idiazabal | Recetas de Postres
Y terminamos incorporando las claras montadas, sin batir mucho. Tendremos preparadas las nueces peladas y cortadas en trozos gruesos. En una placa de horno engrasada vamos haciendo las tejas (harán falta varias hornadas) Con una cuchara echamos una cucharada de la pasta, y la extendemos en movimientos circulares hasta lograr un circulo mas o menos regular y lo mas fino posible (sobre 1 mm)
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| Recetas de Thermomix: Delicias De Mazapan | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
Para el mazapán
• 250 g de almendras crudas y peladas
• 250 g de azúcar
• 1 clara de huevo
• Cáscara de limón (solo la parte amarilla)
Para la terminación
• 100 g de nueces peladas
• 100 g de dátiles sin hueso
• 100 g de ciruelas sin hueso
• 1 bolsita de guindas confitadas
PREPARACION
1. Con el vaso muy seco, poner el azúcar y programar un minuto en velocidad 9 para glasearla
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