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| Recetas de Pastel de puré de patatas con sorpresas | Recetas de Verduras
Es muy importante que el puré quede espeso. Podéis añadir al puré los ingredientes que deseéis, yo he probado con unas latas de anchoas y se suprimen el bonito y las aceitunas, también se pueden añadir unos pepinillos en vinagre a trocitos o unos langostinos cocidos y unas gambas, vuestra imaginación al poder.
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| Recetas de Torrijas de pescado | Recetas de Pescado
Ahora vamos a hacer una salsa con un vaso de aceite de oliva virgen, para que tenga muy buen sabor. la mezclamos con el zumo de un limón, las alcaparras picadas, los pepinillos en vinagre también picados, la cebolla picada muy fina, el tomate picado muy fino, pelado y sin pepitas, un poco de sal y un toque de pimienta negra. Nosotros hemos elegido fanecas, pescado blanco muy rico y muy barato
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| Recetas de Thermomix: Ensalada Sobre Manzana | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
Para el recipiente Varoma
600g de patatas cortadas en rodajas finas
150g de zanahorias en rodajas finas
3 huevos
Para la mayonesa
1 huevo
½ diente de ajo
vinagre al gusto
300g de aceite de oliva virgen extra
sal
Resto
1 lata de 200g de bonito asalmonado
60g de aceitunas sin hueso
60g de pepinillos en vinagre
Para decorar
50g de pepinillos
50g de aceitunas verdes sin hueso
1 zanahoria, etc
Para servir
4 manzanas Golden peladas y sin corazón
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso 600g de agua y programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 ½
Mientras tanto coloque los ingredientes del recipiente Varoma, cierre bien y cuando termine el tiempo programado anteriormente, coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 ½
Retire el recipiente, espolvoree las patatas y zanahorias con sal y reserve. Pele los huevos rápidamente y reserve
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| Recetas de Thermomix: Aperitivos De Atún O Bonito | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
Para la Mayonesa
2 yemas de huevo
80 g de Ketchup
300 g de aceite
sal
250 g de bonito en conserva, bien escurrido
70 g de aceitunas verdes sin hueso
70 g de pepinillos en vinagre
1 sobre de gelatina sin sabor
alcaparras
Para decorar
tomates cereza
juliana de lechuga
biscotes pequeños
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso del Thermomix los pepinillos y las aceitunas y trocee de 4 a 6 segundos en velocidad 3 y medio. Saque y reserve
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| Recetas de Cocido de Gruyère | Recetas de Verduras
Salpimentar exclusivamente al final de las operaciones. Se come con pepinillos en vinagre y un poco de mostaza. Nota del casi autor los garbanzos son invento mío para poder llamar "cocido" a esta receta
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| Recetas de Rassolnik | Recetas de Sopa
Ingredientes de la receta . 300gr de carne de res 50gr de arroz 1 zanahoria grande 2 cebollas pequeñas 2 pepinillos en vinagre 1 tomate 20 gr de perejil sal, crema cortada Preparar un caldo con la carne. Poner la carne dentro de una olla grande con 3 litros de agua fría
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| Recetas de Thermomix: Tartar De Bonito | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
500g de bonito limpio, sin piel, espinas, ni la parte oscura
40g de zumo de limón
60g de salsa soja
50g de pepinillos en vinagre
60g de aceitunas verdes sin hueso
2 cucharadas de alcaparras
100g de tomatitos
1 aguacate
cebollino, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Eche el bonito con el zumo de limón en el vaso y píquelo 6 segundos, velocidad 4, reserve en un bol.
Trocee las aceitunas y los pepinillos 4 segundos en velocidad 3 ½, échelos sobre el bonito añadiendo las alcaparras y la salsa soja
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