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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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 | Recetas de chimichurry | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientesperejil crespo,ajo,pimenton rojo y verde,cebolla blanca,aceite de oliva sal y pimienta al gusto. Sepica las hojas del perejil sin el tallo lo mismo que la cebolla el pimentón,el ajo lo más pequeño posible no licuar
. y se mezclan con los demás ingredientes,luego se guarda en un recipiente de vidrio y deja que se integren los sabores por dos dias y luego se consume cuando quiera
Nivel: Medio |
 | Recetas de PATATAS CON COSTILLAS | Recetas de Guisos y Potage
. ES CONVENIENTE QUE LAS COSTILLAS NOS LAS PARTAN LO MAS PEQUEÑAS POSIBLE, SE PELA UNA ZANAHORIA Y SE HACEN RODAJAS, LA CEBOLLA SE PARTE EN GAJOS PEQUEÑOS, Y SE ECHAN EN UNA CAZUELA CON DOS CUCHARDAS DE ACEITE DE OLIVA, Y SE FRIEN Y CUANDO VEAMOS QUE ESTA DORADO LA CEBOLLA SE AÑADE LAS COSTILLAS, LOS AROS DE CALAMARES Y LAS CHIRLAS, APARATE COCEMOS LAS GAMBAS Y DESPUES LAS PELAMOS Y LAS ECHAMOS EN LA CAZUELA, Y AÑADIMOS EL CALDO DE LAS GAMBAS, CORTAMOS LAS PATATAS EN CUADRADOS Y LAS ECHAMOS, AÑADIMOS LAS DOS CUCHARADAS DE HARINA Y LA DE PIMENTON Y REHOGAMOS BIEN, ECHAMOS UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE, Y CUBRIMOS BIEN DE AGUA Y AÑADIMOS DOS HOJAS DE LAUREL, Y SAZONAMOS CON SAL, AJO Y PEREJIL PICADO, Y DEJAMOS COCER HASTA QUE VEAMOS QUE LAS PATATAS ESTAN BLANDAS APROXIMADAMENTE DURANTE 30 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
Nivel: Medio |
| Recetas de ATÚN A LA PARRILLA | Recetas de Pescado
En una parrilla o plancha a fuego fuerte, se asa el atún sazonado por un lado muy poco tiempo, vigilando que quede por fuera tostado pero poco hecho por dentro. Antes de dar la vuelta a los filetes, añadir la mezcla de ajo, perejil y aceite en el atún. Dar la vuelta y asar hasta que dore
Nivel: Bajo |
 | Recetas de albondigas con patatas | Recetas de Guisos y Potage
Preparar la carne picada, de ternera y cerdo, sazonarla y echar perejil y ajo picado.
. Verterla en un recipiente en el que hayamos batido 2 o 3 huevos, añadiendo medio vaso de leche y migas de pan, ésto aportará al plato una mejor textura
Nivel: Bajo |
| Recetas de montaditos | Recetas de Aperitivos y tapas
hacer una escalivada cuando ya ste hecha fria y pelada en unas rebanadas colocar la escalivada ya aliñada. en unas rebanadas de pan untadas de tomate y aceite ponr una lamina de jamon serrano antes de sto habremos frito unos bolets con ajo y perejil una vez fritos pondremos unos pocos encima del jamon.
Nivel: Bajo |
| Recetas de estofado de pollo con platano | Recetas de Aves y caza
pasas y aceitunas al gusto
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. se pone a hervir el pollo, una vez ya bien cocido se frie que quede doradito, se licuan los jitomates crudos con un pedazo de cebolla se agrega al pollo y se le pone el diente de ajo y se muelen los cominos y se le agrega el aguita se le pone el platano pasa y aceitunas y la rama de perejil y se deja sasonar hasta que hierva un poco y listo delicioso
Nivel: Medio |
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