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 | Recetas de CAUSA LIMEÑA | Recetas de Entrantes
. las papas se sancochan y aplastan (como para puré), luego se mezclan (no debe haber grumos), luego se le añade el aceite (hasta que esté manejable y suave), el jugo del limón, sal, pimienta y el ají. Con la masa compacta y manejable (no debe deshacerse), se forma una figura cuadrada o rectangular, en el plato se coloca la hoja de lechuga la masa a un ladito, se le pone encima un gajo de huevo duro (1/4 de huevo) y una aceituna de botija, la cebolla deberá estar cortada en forma larga y fina (sazonada con sal, limón y un poquito de aceite de oliva)
Nivel: Alto |
 | Recetas de chimichurry | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientesperejil crespo,ajo,pimenton rojo y verde,cebolla blanca,aceite de oliva sal y pimienta al gusto. Sepica las hojas del perejil sin el tallo lo mismo que la cebolla el pimentón,el ajo lo más pequeño posible no licuar
. y se mezclan con los demás ingredientes,luego se guarda en un recipiente de vidrio y deja que se integren los sabores por dos dias y luego se consume cuando quiera
Nivel: Medio |
| Recetas de FAJITAS POBLANAS DE POLLO | Recetas de Aves y caza
. . 1/2 POLLO DESMENUZADO 4 CHILES POBLANOS QUEMADOS Y PELADOS 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA PIMIENTA SAL 1 LATA DE CHAMPIÑONES CREMA QUESO MANCHEGO 1 CEBOLLA PEQUEÑA SE FRIE LA CEBOLLA CON LA MANTEQUILLA SE AGREGAN LOS CHILES POBLANOS YA CORTADOS EN RAJAS,SE LE HECHA EL POLLO LA SAL AL GUSTO PIMIENTA LOS CHAMPIÑONES LA CREMA SE REVUELVE,Y SE LE PONE DE ULTIMO EL QUESO SE DEJA DERRETIR Y LISTO!!!!!! SE SIRVE EN TACOS CON TORTILLA DE MAIZ O DE HARINA,Y SI GUSTAS SE LE PONE SALSA CASERA QUEDA EXQUISITO!!!
Nivel: Bajo |
 | Recetas de TAMALES DE CERDO EN ADOBO OAXAQUEÑO | Recetas de Aves y caza
. • Nota los tamales costeños del estado de Veracruz, se hacen igual, pero con puro chile, color y se omiten los condimentos, solo lleva pimienta y semillas tostadas sin llegar a quemarlas. Hoy 5 de febrero de 2004 le pusimos chile color, 2 pasillas y 2 chipotles
Nivel: Medio |
| Recetas de SURUBI PREMIUM | Recetas de Aperitivos y tapas
. Licuar lo que sobro del vino, 1 diente de ajo, lo que sobro de la pimienta, la crema de leche, 1 cucharadita chica de sal fina, el kuratu, esto llevar a la sarten enmantecado por 3 minutos, calentar bien y luego derramar sobre todas las rodajas de suribi ya cocidas en el pirex, y al final las 3 cucharadas de queso rallado y los sobrantes de las aceitunas (pero sin licuar solo en rodajas, si gusta mucho de esto colocar en mas cantidad).
Nivel: Bajo |
| Recetas de rollitosde carne con verduras | Recetas de Carne
ingredientes filetes finos de carne habichuelas,zanaorias,beacon en lonchas,pimienta negra,sal,cebolla,puerro y tomate
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. preparacion los filetes de carne se les echa sal y pimienta encima swe le pone el beacon despues se le pone la habichuela y la sanaoria se enrollan sobre si mismo y se pincha con un palillo de pono en la tartera encima se pica cebolla puerro y el tomate un chorro de aceite y se cuece media hora (30 minutos) y antes de sacarlo se le puede añadir medio vaso de coñac (al gusto)
Nivel: Medio |
| Recetas de spaguetti con pimientos | Recetas de Pasta
cuando esta este cocida se escurre y pone en agua fria,
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. en un sarten se pone media barra de matequilla, se agreaga un chile pimiento morron verde en trocitos , cuando este suave se le grega una lata mediana de champiñones en rebanadas, cuando estos esten bien dorados se le pone una pisca de consome de pollo, se agrega la pasta del spaguetti mezclando bien, se agrega media lata de media crema neztle y un 1/4 de crema y se le sasona con consome de pollo y pimienta al gusto se deja hervir con la crema por 5 min
Nivel: Medio |
 | Recetas de sopa casera | Recetas de Verduras
preparacion
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. colocar el agua a fuego lento esperara que hierba, una ves erbida colocar el arroz 4 tanas de cafee,agregar el cubito y rebolver despasio , unas ya hervido el arroz colocar el oregano y la pimienta con las especias y la sopa ya esta lista
Nivel: Bajo |
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