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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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| Recetas de Pollo al Lois | Recetas de Aves y caza
. En una fuente de hornear echamos un poco de aceite y los distribuimos por toda la base de la fuente, metemos el pollo limpio y abierto por la base lo rodeamos con guisantes, calabacín fileteado, coles de Bruselas, zanahoria, patatas en trozos sin forma, judías, pimiento verde en aros y cualquier otra verdura que queramos echarle
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Nivel: Bajo |
| Recetas de CARACOLES | Recetas de Aperitivos y tapas
SE LAVAN MUY BIEN LOS CARACOLES, Y SE PREPARA EN UN PLATO 2 TOMATES RAJADOS, 1 CEBOLLA TAMBIEN RAJADA, 1 PIMIENTO VERDE A TROCITOS, OTRO ROJO IGUAL EN TROCITOS, LA MOÑA CON LAS ESPECIAS DE CARACOL,UNA VEZ LAVADOS LOS CARACOLES SE PONENE EN UNA CAZEROLA CON AGUA Y LAUREL Y SE PONEN PARA AHORCADOS A FUEGO BAJO, Y PASADOS UNOS 10 MNTOS, SE SUBE.
. UNA VEZ AHORCADOS SE LIMPIAN BIEN Y EN UNA OLLA GRANDE PONEMOS LOS CARACOLES CON TODOS LOS INGREDIENTES Y LLENA DE AGUA Y SE PONE A FUEGO MEDIO UNOS 45 MNTOS
Nivel: Alto |
| Recetas de relleno de pavo de dulce estilo de GUAYAQUIL | Recetas de Entrantes
LAS ACEITUNAS CORTAR EN MITADES,
. PREPARAR UN REFRITO CON I CEBOLLA PAITENA (COLORADA) 2 DIENTES DE AJO 1 PIMIENTO VERDE UN TALLO DE APIO TODO ESTO PICADO MUY FINA MENTE SAL PIMIENTA COMINO Y UNAS 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE ACHIOTE AL GUSTO CUANDO EL SOFRITO ESTE LISTO UNOS 5 MINUTOS AGREGAR LAS CIRUELAS,PASAS,ACEITUNAS,LA SALSA DEL PAN MOLIDO EL CONSOME EL MENUDO DEL PAVO Y EL JAMON PICADO DEJAR HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE EL RELLENO COMIENSE A ESPEZAR ANADIR LAS NUECES EN ESTE PUNTO COCINAR POR UNA HORA APROXIMADAMENTE O HASTA QUE TENGA EL ESPESOR ADECUADO MOVIENTO CON CUCHARA DE MADERA.
Nivel: Medio |
| Recetas de Rollo de Bonito | Recetas de Pescado
. En una sartén se pone la cebolla los ajos y el pimiento verde (todo ello picado fino) y un par de cucharadas de tomate. Se deja a fuego lento que se poche bien y luego se pasa a la cazuela
Nivel: Medio |
| Recetas de Pasta marinera | Recetas de Pasta
. En una sarten poner a cristalizar la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva, añadir el ajo hasta que comience a saltar, agregar pimiento verde y rojo, los camarones, calamares, el pulpo y el pescado previamente pasado por la plancha y cortado en cuadros pequeños, ajustar la sal y la pimienta. Ir añadiendo poco a poco el vinagre y el jugo del limon
Nivel: Medio |
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