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| Recetas de canalones de fiesta major | Recetas de Carne
freiren una sarten con abundante acite de oliva carne de tocino preferentemente cabeza de lomo la carne de ternera que sea tierna y muslos de pollo cuando empieze a dorar agregamos media langoniza de cerdo ,los sesos de cordero y el fua yo siempre utilizo la marca celestine es muy suave . a continuacion cortamos cebollas tiernas a juliana ,dos ajos ,,dos zanahorias muy pequeñas y un pimiento rojo pelado dejar cocer junto con la carne a fuego lento . dejar enfriar deshosar y triturar con la un,dos,tres o mejor con la tradicional picadora manual de nuestras abuelas
Nivel: Medio |
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