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| Recetas de Ensalada de Bogavante | Recetas de Mariscos
Ingredientes . para 2 personas 1 bogavante 1 tomate de ensalada 1 lechuga 1 zanahoria aceite de oliva vinagre balsamico de modena kepchup mayonesa coñac el zumo de media naranja sal y agua 1 hoja de laurel. Elaboración
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| Recetas de Ensalada de calamares | Recetas de Mariscos
Limpiamos los calamares por dentro y la zona de los tentáculos también pero les dejamos con su pielecilla exterior (sólo si son chipirones pequeños) Salteamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal a fuego fuerte durante 2 minutos hasta que estén tiernos. Lavamos el tomate de ensalada con agua y cortamos en rodajas. En un bol o plato sopero presentamos la ensalada colocando una rodaja de tomate, sobre ella unas tiras de cebolla y pimiento verde y dos calamares salteados
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| Recetas de Ensalada mixta | Recetas de Ensaladas
Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fría, los pelamos y los cortamos en rodajitas. Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga troceadas con la mano y sobre ella trocitos de tomate de ensalada pelados y troceados. Colocamos también unos granos de maíz, unas aceitunas de forma aleatoria y decoramos con unos tomatitos cherry partidos por la mitad
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