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| Recetas de Thermomix: Rosca De Salmon | Recetas de Thermomix
INGREDIENTES
-300 g de bechamel clarita
-1 lata de 1/2 Kg de bonito asalmonado o
1/2 Kg de pescado fresco, sin espinas (bonito, salmón, etc. )
-250 g (2 1/2 cubiletes) de tomate triturado
- 4 pimientos de piquillo
-5 huevos o Sal y pimienta
Para adornar
-1/4 Kg de salmón o trucha ahumada en filetes finos.
-Ensaladilla rusa
-4 cucharadas de mayonesa
-Aceitunas negras
PREPARACIÓN
Prepare una bechamel para coberturas, siguiendo la receta
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| Recetas de TIRADITO DE AMOR A DOS TIEMPOS | Recetas de Pescado
de corvina 100 grs de trucha ahumada 6 limones 1/2 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de culantro picado 100 grs. de pulpo cocido 1/2 cucharada de perejil picado 1/2 cucharada de rocoto 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de mayonesa de aceituna Sal Pimienta Ají al gusto Cortar el pescado en láminas delgadas y colocarlo en círculo alrededor del plato, luego colocar otro círculo de láminas de trucha ahumada y al centro del plato una copa en la que se echa la siguiente mezcla el pulpo con el jugo de los limones, ajo, rocoto y apio, aceite de oliva y perejil, salpimentar, vaciar en la copa y echar la mayonesa de aceituna. El pescado debe de bañarse con lo siguiente jugo de 4 limones, ajo, sal, pimienta y ají al gusto y añadir al final el culantro
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