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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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| Recetas de Torta de banano | Recetas de Huevos y lacteos
. EN UNA PONCHERA SE METEN 15 BANANOS MACHACADOS, AGUA, ESENCIA (COCO O VAINILLA) AGREGAR EL PAN EN TROZOS, AGREGAR 5 HUEVOS BATIDOS Y AL MEZCLAR BATIR, AGREGAR HARINA DE TRIGO (6 ONZAS), AGREGAR LEVADURA (UNA CUCHARADITA) O POLVO ROYAL, UVAS PASAS, QUESO (RAYADO O DOBLE CREMA) FRUTAS (MELOCOTÓN, PIÑA COCINADA DE SALSAMENTARIA) (CUANDO SE HECHA EL QUESO POR ENCIMA ES CUANDO VAYA A ESTAR), TRES CUCHARADAS DE AZUCAR Y MEDIA CUCHARADA DE SAL. EL MOLDE SE MANEJA COMO EN EL PONQUE CON GRASA Y HARINA
Nivel: Alto |
 | Recetas de Pavo relleno | Recetas de Aperitivos y tapas
, EL POLLO TIENE QUE ESTAR ZAZONADO. COMPRO UN GUANTE DE MANIPULACIÓN COJO CERVEZA PUEDO UTILIZAR UNA BROCHA Y LO PASO EL GUANTE MOJADO CON LA CERVEZA POR DENTRO DEL POLLO SE LE PUEDE METER CHORIZO PICADO AL ARROZ AL PAVO LE ECHAMOS UNAS UVAS PASAS (LOS SABORES AGRIOS Y DULCES SE DEBEN MEZCLAR CON TIENTO), LUEGO RELLENO EL PAVO AL CERRARLO LO PUEDO COSER O AMARRAR EN LOS COSTADOS Y POR LA MITAD COJO OTRO POQUITO DE CERVEZA JUNTO CON EXTRACTO DE CEBOLLA Y LO FROTO CON LA BROCHA, POR TODOS LOS LADOS DEBE QUEDAR BIEN AMARRADO APRETADO SE COLOCA EN LA BANDEJA DONDE SE VA A PONER AL HORNO Y SE DEJA AL SERENO DURANTE UNA NOCHE SE METE AL HORNO A 300°C UNOS 25 MINUTOS ANTES DE ESTAR SE LE VA UNTANDO LA CERVEZA QUE QUEDO DEL GUISO Y VOY MIRANDO DE ACUERDO AL OLOR, AL COLOR Y AL SABOR.
Nivel: Bajo |
| Recetas de ARROZ DE LECHE CON FRUTAS TROPICALES | Recetas de Postres
. CUANDO ESTE COCINADO EL ARROZ BAJAR EL FUEGO AL MINIMO Y ADICIONAR LAS UVAS PASAS, LA CREMA DE LECHE Y LA LECHE CONDENSADA, Y LA FRUTAS TROPICALES O ENSALADA DE FRUTAS SEGUN SEA EL CASO, TENIENDO EN CUENTA QUE ESTAS ULTIMAS HAY QUE ESCURRIRLES EL ALMIBAR APARTE. SEGUR REVOLVIENDO MUY SUAVEMENTE PARA NO DESHACER LA FRUTA
Nivel: Medio |
 | Recetas de albondigas a la turca | Recetas de Arroces y cereales
. pan paprikacebolla tomate yajoslas uvas la sal yla pimienta cuandose haya conseguido una masa homogenia, formar unas albondigasredondas y un poco grandes ypasar por harina. derretir la mantequillaen un caso y cuandoeste caliente freir ligeramente las albondigas a fuego moderado echar el vino y el fondobajar el fuego y dejar cocer unos minutos hasta que la salsa espese
Nivel: Alto |
| Recetas de Ensalada de uvas | Recetas de Ensaladas
en un recipiente poner a cocer el pollo con la cebolla y el ajo, poner sal al gusto. una vez cocido, sacar del caldo, dejar enfriar y picar finamente, agregar la nuez picada, las uvas, el apio picado ginamente, la crema, revolver bien. comer acompañado de galletas saladas
Nivel: Medio |
| Recetas de Arroz con especias y frutos secos | Recetas de Arroces y cereales
. Se ponen con antelación a remojo en el licor, las uvas pasas, las ciruelas sin pepita, los dátiles, orejones, almendras(peladas). Se cubre el fondo de una cazuela con aceite virgen extra y se añaden los dientes de ajo y se doran, se añaden después los frutos secos troceados que estaban a remojo, bien escurridos
Nivel: Medio |
| Recetas de MEDALLONES DE POLLO | Recetas de Aves y caza
. Colocamos las pechugas en un procesador o las molemos, luego agregamos todas las verduras picadas en cuadro, las uvas pasas, el jamón, las alcaparras, las aceitunas y las migas de pan, mezclamos con la crema de leche. Luego esta mezcla la colocamos en un recipiente cilindrico plástico que tenga tapa (el grosor del cilindro da el tamaño de los medallones) En una olla herbimos agua y cuando esté bien caliente sumergimos el recipiente por 30 min
Nivel: Medio |
| Recetas de migas a la mariquilla | Recetas de Aperitivos y tapas
se pone en una sarten honda aceite de oliva,sin que este el fuego muy fuerte ,se coje una cabeza de ajos, y solo se les da un pequeño corte ,y se ponen a freir a fuego lento , moviendolos de vez en cuando , se sacan de la cazuela y se reservan ,en un bol a parte se pone , agua harina sal ,se mueve y se hace una pasta ,se hecha en el aceite y se comienza a mover y mover con una paleta , de metal a mi me va mejor, hay que tener paciencia hasta que quede la miga suelta que la puedas voltear con la sarten al aire que queden sueltas . despues se coge chorizo ,yo lo hago a la plancha,panceta de cerdo ,tambien igual ,pimientos fritos ,todo esto que se a reservado se incorpora a las migas , despues se puede acompañar con uvas ,naranja o con todo lo que uno quiera , ya que es una comida ,que se puede comer con lo que a uno le apetezca. buen probecho
Nivel: Medio |
 | Recetas de jabuguitos al aguardiente de orujo | Recetas de Carne
A continuación separadamente se rehogan unas setas que previamente habremos mojado en Pedro Ximenez y con ellas cubrimos los jabuguitos que introduciremos en horno hasta que éstos se doren. Quince minutos antes de sacar del horno, colocaremos uvas y ciruelas pasas sobre los jabuguitos. Para servir acompañaremos los jabuguitos con un puré de patatas elaborado (no de sobre) al que añadiremos unas gotas de jugo de carne (bovril)
Nivel: Medio |
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