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| Recetas de HIGADOS DE POLLO A LA BRASE | Recetas de Carne
Limpiar bien unos 300gramos de higado de pollo, aderezar con una poco de harina de firnes, pan rallado, sal y vinagre de jerez ebullido(esto es muy importante)Luego pondremos un par de cebollitas y 3 dientes de ajollevarlo todo a ebullicion, y pondremos 2 litros de vino semi-seco de dartignon, y acto seguido flameamos, al apagarse ponemos unas gotitas de caer-sinton, y una hojas de jamulo verde(si no amargara), una cucharada pequeña de harina enlanada y un poquito de darnelo si no tenemos le podemos añadir
tamorro portuguesDejar reposar 10 minutos y un plato exquisito barato y delicioso
Nivel: Medio |
| Recetas de sardinas a la maña | Recetas de Aperitivos y tapas
despues de limpiar las sardinas , se colocan en la fuente del horno se espolvorean con abundante sal, se dejan reposar 10 minutos, mientras tanto en un mortero se pica ajo, perejil, vinagre de jerez y agua, sellena el mortero se meten la sardinas al horno precalentado a unos 190 grados y se reoga con la solucion del mortero, alos treinta minutos se les da la vuelta a la las sardinas y se repite la operacion de reogar, sacar del horno pasado unos 10 minutos y a comer, y diras "maña que buenas questan"
Nivel: Medio |
 | Recetas de Ensalada de Pimientos, Patata, Berengena,anchoas y Olivas Negras | Recetas de Ensaladas
Ingredientes para 4 personas Ensalada de pimientos 2 pimientos rojos, 1/2 diente de ajo, 6 cominos, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal Berenjenas marinadas 1 berengena grande, 1 vasito de pacharan, oregano, sal, harina para rebozar, aceite de oliva, vinagre de jerez, sal Tomate concase 1 tomate grande, aceite de oliva, sal Aceite de olivas negras 50ml aceite de oliva, 50 gr olivas negras sin hueso, sal
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