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| Recetas de Tarta de yautia con acelgas | Recetas de Arroces y cereales
. Se toma la yautía despues de pelada, se lava y se pone a hervir a fuego medio(si se hace en olla a presión quince minutos despues de ebullición) hasta que al tratar con un tenedor este suficientemente blanda. Se extrae del agua se escurre y se maja, con parte de la mantequilla y algo del agua caliente de la hervidura
Nivel: Alto |
 | Recetas de Sancocho Dominicano | Recetas de Sopa
Ingredientes de la receta . 1 pollo entero, cortado en piezas 6 pedazos chuletas de cerdo 1 lb carne de res picada 1 lb de yuca en trozos grandes 2 papas grandes peladas y en trozos grandes 3 ó 4 plátanos en trozos medianos 1 ñame pelado y en trozos 1 yautía en trozos 1/4 auyama pelada en trozos 2 mazorcas de maiz en trozos Para sazonar 1 aji grande verde picadito pequeño 1/2 ramito de perejil 2 cebollas rojas pequeñas picaditas 2 dientes de ajo machacados 2 o 3 hojas cilantro ancho 2 caldito de pollo 1 caldito de res 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de salsa inglesa En un caldero grande se pone un poco de aceite (2 1/2 cucharadas) y un poco de azúcar (1/2 cucharadita) a fuego alto. Se le echa la carne toda junta para que ablande un poco y dore
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