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Recetas con Ajos tiernos, Recetas con Albahaca, Recetas con Albaricoque, Recetas con Alcachofa, Recetas con Alcachofa congelada, Recetas con Alcaparras, Recetas con Alga nori, Recetas con Almeja, Recetas con Almeja cultivo pequeña, Recetas con Almejas, Recetas con Almendra, Recetas con Almendra fileteada, Recetas con Almendra granillo, Recetas con Alubia blanca, Recetas con Alubia roja, Recetas con Anchoa, Recetas con Anchoa ahumada, Recetas con Anchoa en aceite, Recetas con Anchoa en escabeche, Recetas con Angostura, Recetas con Angulas, Recetas con Apio, Recetas con Apio blanco, Recetas con Apio verde, Recetas con Arandano congelado
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| Recetas de PASAPALOS POMPAS DE JAMON Y CHORIZO | Recetas de Aperitivos y tapas
. PREPARACION SE LICUA LA YUCA CON DOS VASOS DE AGUA UNA VEZ LICUADA SE DEJA ACENTAR HASTA QUE LA SUPERFICIE QUEDE SIN LA HARINA DE LA YUCA SE ESCURRE CON CUIDADO Y SE EMPLEA LA MASA DE YUCA QUE QUEDO HACENTADA LA CUAL SE LE AÑADE LA LECHE Y LAS TRES CUCHARADAS DE MARGARINA LA MEZCLA DEBE QUEDAR COMO PARA HOT CAKES LUEGO SE COLOCA UNA CANTIDAD EN UN SARTEN DE TEFLON UNA VEZ LISTAS LAS TORTILLAS DE YUCA SE LLELLENAN CON LA MECLA CRUDA DE JAMON Y CHORIZO.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Chuletas al Vino Tinto | Recetas de Carne
. Paso 6 Se sirven cubriendo con la salsa y los garbanzos por encima, acompañando con contornos a elección (puede ser arroz blanco o con fideos, papas fritas, yuca frita, ensaladas, etc. )
Nivel: Bajo |
| Recetas de empanada con carne | Recetas de Aperitivos y tapas
preparacion
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. coloque la carne en un sarten agregele la sebolla y la sal y la pimienta y ponga ha fritar en otra tasa coloque la arina de yuca y la arina de trigo y un poco de agua amase y despues de que la masa este echa con una tasa coja la medida de la empanada en el sentro coloque la carne frita con lodemas y siere la empanada y ponga ha fritar en abundante aseite y listo
Nivel: Medio |
 | Recetas de Encebollado de pescado | Recetas de Sopa
. Poner en cada plato unas 2 cucharas de yuca picada, 2 cucharas de pescado desmenuzado y poner el caldo. Más tarde incorporar una cuchara grande de cebolla curtida, y ya esta lista para servir en la mesa
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Sudado de pollo | Recetas de Guisos y Potage
Preparación
. En una olla sofreir los muslos de pollo con el ajo y el aceite, cuando esten dorados añadir agua e intorucir los demás ingredientes menos la papa y la sal, cuando la yuca este blanda agregar color al gusto, la sal e introducir las papas y esperar a que ablanden y que el caldo este un poco espeso.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Picadillo llanero | Recetas de Sopa
la carne se corta en daditos muy pequeños (1 cm aproximadamente) y se devuelve a la olla de caldo. Se vuelve a picar un poco de cebollin muy fino, el ají dulce al que se le sacan las semillas, se pasa ajo por el mortero y todo se agrega a la olla Luego se añaden las legumbres que cortamos previamente en el siguiente orden primero la yuca que es más dura, unos minutos después la malanga y el platano y de último la calabaza Cuando la verdura o legumbres están blandas y el caldo consistente se le agrega unas pocas hojitas de hierbabuena muy picadita y culantro también muy picado (si no hay cilantro en menor cantidad) se deja hervir un poco para sacar el aroma de las hierbas y se retira del fuego, es un caldo que es mejor dejar reposar antes de servir para que se unan todos sus sabores. Inclusive, al día siguiente es mucho más delicioso aún
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 | Recetas de Yuca con mojo | Recetas de Verduras
Si quieren las pueden hacer a la manera que les sea mejor o que les guste mas. En Cuba con la yuca hervida también hacemos Buñuelos, estos se preparan moliendo la yuca se mezcla la yuca molida con un huevo y aproximadamente una taza de harina, existe un implemento hecho en casa con tela, pero que cumple la misma función que el que venden para adornar pasteles con merengue, le echas la masa de yuca a uno de estos que saque tiras largas con la sección transversal en forma de estrella, pones 1/2 lbr de aceite o manteca a calentar en una sartén cuando este bien caliente le dejas caer mientras se forman trocitos de aprox 10 cm de largo y pueden incluso darle diferentes formas. Se dejan dorar, se escurren y se sirven bañados con almíbar
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