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| Recetas de laringorri (cuco) al ajo arriero | Recetas de Pescado
Preparación
. Se limpia el pescado,se coloca en un recibiente con agua y sal,se añade la cebolla entera,la zanahoria y el puerro enteros y se deja cociendo a fuego medio durante el tiempo que tarde la cebolla en ablandarse (esto se comprueba pinchando la cebolla con un palillo y este la atraviese limpiamente).
Nivel: Medio |
 | Recetas de PATATAS CON COSTILLAS | Recetas de Guisos y Potage
. ES CONVENIENTE QUE LAS COSTILLAS NOS LAS PARTAN LO MAS PEQUEÑAS POSIBLE, SE PELA UNA ZANAHORIA Y SE HACEN RODAJAS, LA CEBOLLA SE PARTE EN GAJOS PEQUEÑOS, Y SE ECHAN EN UNA CAZUELA CON DOS CUCHARDAS DE ACEITE DE OLIVA, Y SE FRIEN Y CUANDO VEAMOS QUE ESTA DORADO LA CEBOLLA SE AÑADE LAS COSTILLAS, LOS AROS DE CALAMARES Y LAS CHIRLAS, APARATE COCEMOS LAS GAMBAS Y DESPUES LAS PELAMOS Y LAS ECHAMOS EN LA CAZUELA, Y AÑADIMOS EL CALDO DE LAS GAMBAS, CORTAMOS LAS PATATAS EN CUADRADOS Y LAS ECHAMOS, AÑADIMOS LAS DOS CUCHARADAS DE HARINA Y LA DE PIMENTON Y REHOGAMOS BIEN, ECHAMOS UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE, Y CUBRIMOS BIEN DE AGUA Y AÑADIMOS DOS HOJAS DE LAUREL, Y SAZONAMOS CON SAL, AJO Y PEREJIL PICADO, Y DEJAMOS COCER HASTA QUE VEAMOS QUE LAS PATATAS ESTAN BLANDAS APROXIMADAMENTE DURANTE 30 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
Nivel: Medio |
| Recetas de Arroz full equipo | Recetas de Arroces y cereales
Se sancocha las pechugas y se cortan en trocitos, igual las zanahorias y guisantes. Se coloca un caldero bien caliente con aceite se le agrga el curri primero, luego se agrega el pollo, las cebollas cortaditas en cuadritos pequeñitos, el ajo, pimentón y los ajies, se agrega las salchichas y chuleta, se sofrie hasta que se integren los sabores se adereza y se le agrega la zanahoria y los guisantes. listo el guiso con salsita
Nivel: Bajo |
 | Recetas de verdutas a la crema | Recetas de Verduras
. cuendo el agua esta hirviendo se colocan las zanahorias primero posteriormente la coliflor y al ultimo el brocoli latapas y la dejas hervir durante 8 minutos ,esto es para que la consistencia de las verduras sea durita (tronadora), acuerdate que muchas verduras de pueden comer crudas ,posteriomente las escurres mientras tanto en una cacerola caliente colocas el aceite, la cebolla , la fries hasta que la cebolla tenga un color doradito , posteriosmente agregas la sal de ajo ,la pimienta,y la crema todo esto lo fries por espacio de 6ò8 minutos posteriomente agregas las verduras y mesclas todo lodejas cocinar por unos 8 minutos a fuego lento moviendo de cuando en cuando , ponle sal y listo , la variedad de las verdutas que quieras utilizar depende de ti ,puedes acompañar este platillo con carnes asadas, etc buen provecho.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Pavo relleno | Recetas de Aperitivos y tapas
ABRO EL POLLO O EL PAVO POR LA PARTE DE ENCIMA. APARTE EN UNA OLLA HAGO UN ARROZ AMARILLO LE AGREGO VERDURAS ZANAHORIA ALVERJA HABICHUELA UNAS HOJAS DE LAUREL Y TOMILLO AL GUSTO LE AGREGO COLOR RICOSTILLA ETC. , EL POLLO TIENE QUE ESTAR ZAZONADO
Nivel: Bajo |
| Recetas de salsa para pasta "deliciosa" | Recetas de Guisos y Potage
. MODO DE PREPARACIÒN ponga la salsa para pasta,la zanahoria y la cebolla en un recipiente a cocinar dejelo por 5min agreguele el cubito,la mayonesa,la mantequilla,el laurel y la carne; muevalo continuamente y deje cocinar por 10min mas ahora si le agrega el comino y el horegano cocine por 5 min mas y LISTO.
Nivel: Bajo |
| Recetas de gazpachuelo al jerez | Recetas de Sopa
. En la sopera, echar un puñado de taquitos de jamon serrano, verter sobre él el pescado sin las espinas ni la piel, la zanahoria, las patatas, las gambas y los guisantes
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Nivel: Medio |
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