Recetas de Carne

Prealistar los ingredientes. Llenar un bowl de agua fría y adicionar la pasta de arroz para que se hidrate.Reservar. Llevar un sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite de ajonjolí, una vez caliente agregar la cebolla de verdeo o larga cortada de forma diagonal.Sofreír durante un par de...

Podemos cocinar las costillas de res de múltiples formas, al vino tinto, en salsa barbacoa, con miel..., o al horno con albahaca como te proponemos en esta receta de RecetasGratis.net. Con el paso a paso que detallamos a continuación aprenderás a preparar unas costillas de res jugosas, con mucho sabor y acompañadas...

No te pierdas esta receta de solomillo al horno con verduras ideal para preparar como comida o cena de Navidad u otras celebraciones festivas porque siempre triunfa y es muy sencillo de elaborar. Así que si quieres asegurarte el tiro con tu menú navideño o en otra fecha señalada no dudes en preparar este...

Pon el horno a calentar arriba y abajo 220ºCorta la longaniza en trozos, yo calculo 1 palmo por persona ( si quieres la puedes poner entera).Pela las cebollas y corta en rodajas.Lava el pimiento y corta a tiras. En una bandeja pon un poco de aceite de oliva, las rodajas de cebolla y las tiras de pimiento,...

Prealistar los ingredientes. En una refractaria adiciona la pieza de ternera en una refractaria, adicionar todas las especias menos el alioli. Llevar aun horno durante 15 minutos con un pedazo de papel aluminio que cubra la refractaria para que nuestra ternera no se seque cuando este en el horno y conserve...

Alistar los ingredientes para preparar esta receta de solomilllo. Desgrasar el solomillo de cerdo. Cortar el solomillo en cubos grandes como se observa en la fotografía. Verter el aceite de oliva en una sartén y dorar los trozos de solomillo. Retirar. En la misma sartén colocar las cebollas,...

La bondiola de cerdo corresponde a un corte sacado de la parte adyacente al cuello del animal. Es una carne tierna y con mucho sabor que se suele preparar como un solomillo. En este caso te enseñamos a preparar la famosa bondiola de cerdo en salsa de ciruela, ya que como muchas otras carnes, la combinación...

Alistar todos los ingredientes. Colocar las milanesas en una tabla, agregar sal y pimienta y pasar por harina por ambos lados. En una sartén bien caliente dorar la milanesa por ambos lados, cuando estén doradas retirar reservar. En la mismo sartén dorar la cebolla previamente rallada. Cuando la cebolla...

Limpiamos el rabillo y lo amarramos de forma que quede bien asegurado. Lo cubrimos con una capa de salsa de ostras y agregamos sal y pimienta al gusto. Cortamos la cebolla en plumas y la doramos en una olla. Colocamos el rabillo de ternera y lo doramos por todos los lados. Cuando este dorado,...

Alistar los ingredientes. Hervir la salchicha para quitarle un poco de grasa y cortarla en rodajas.Lavar y cortar las patatas y el tomate en cubos.Picar finamente las cebollas. Poner el callo a hervir para limpiarlo, dejarlo unos minutos, escurrirlo, renovar el agua y llevarlo nuevamente al fuego...

Si estas pensando hacer una buenas brasas para cocinar una buen costillar necesitas conocer en detalle todos los datos que te enseña esta receta de costillar al asador.

Los callos con garbanzos en salsa criolla son un guiso muy tradicional perfecto para consumir los días de frío o cuando necesitamos reponer bien las energías. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo preparar este ponte plato de callos con salsa y garbanzos que seguro le gustará a todos en...

Hacer cordero al horno es fácil, el secreto está en marinar la carne correctamente para realzar todo su sabor y por supuesto, el procedimiento de su cocción también hará que esta paletilla de cordero al horno con romero esté crujiente y tierno. Sigue la receta paso a paso y aprende a preparar un gastric...

En esta oportunidad cocinaremos un solomillo de cerdo en salsa, pero con una presentación diferente que te ayudará a sorprender a todos en la masa. Se trata de un solomillo relleno, muy fácil de hacer, al que le pondremos un poco de tocino y uvas pasas, la combinación que nunca falla. La salsa que acompañará...

Alistar todos los ingredientes. Saltear los dos tipos de cebolla cortadas en plumas con una pizca de sal hasta que estén un poco blandas. Retirar y reservar. Saltear la zanahoria cortada en media lunas hasta se dore. También retirar y reservar. Sellar la carne troceada. Para esto, añadir el cordero...

Si te gusta comer carne, sabrás que hay muchas recetas con carne cruda o en todo caso marinada, como es el caso de los famosos carpaccios o el steak tartar. En RecetasGratis.net podrás encontrar muchas opciones de este grupo, como por ejemplo esta receta paso a paso de carpaccio de lomo, un aperitivo...

¿Quieres comer algo sabroso de verdad? Pues échale un vistazo a esta receta de solomillo de cerdo al horno con mostaza y miel que ponemos a tu disposición esta vez en RecetasGratis con fotos paso a paso para conseguirlo. Verás que te encantará por su rico sabor y su estupenda textura y además, se tarda...

La pierna de cordero mediterránea es una opción perfecta para preparar el cordero al horno para la cena de Navidad o para cualquier ocasión especial. Si estás cansado de comer siempre lo mismo o cocinar siempre con la misma sazón, esta receta de cordero con sabor mediterráneo te encantará.

Una excusa perfecta para reunir a la familia es la preparación de un cochinillo asado a la parrilla. Prepara el carbón, la ensalada de aguacate y la yuca con mojo que en RecetasGratis.net en enseñaremos paso a paso cómo marinar un cochinillo entero para que quede jugoso y tierno.

Macerar la carne de cordero con un poco de sal pimentón rojo dulce pimienta negra y un poco de aceite de oliva.para la pasta unir en un recipiente el agua la manteca el aceite de oliva y la sal remover con una mano hasta formar una pomada incorporar la harina necesaria para que sea manejable. Dividir la...

Tradicionalmente las salchichas siempre han gustado a los niños (y mayores). Si estás a la busca de cenas para vuestros hijos, no dejéis escapar esta receta de salchichas con patatas que, sin duda, va a encantar a los más pequeños. Desde RecetasGratis.net os damos ideas originales para resolver las cenas...

Las albóndigas en salsa son uno de esos platos que cada quién prepara a su forma y con su propia sazón, pero lo cierto es que siempre hay una receta tradicional y eso es justamente lo que te ofrecemos en RecatasGratis. Con este paso a paso fácil y práctico descubrirás cómo hacer albóndigas caseras de...

En RecetasGratis.net nos preocupas por tu salud y sobre todo porque comas bien, así que aquí tienes otra receta fácil hecha especialmente para cuidar tu dieta y ayudarte a perder peso. Esta hamburguesa casera fitness esta hecha con un corte de carne que tiene muy poca grasa y como se cocina todo a la...

Prealistar los ingredientes. Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol, una vez este caliente adicionar la cebolla cortada en cuadros medianos.Sofreír durante unos 5 minutos hasta que este transparente. Adicionar la carne y agregar sus ingredientes preferidos para...

Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo. En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos. Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol. Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar...

La col la tienes que ir deshojando ( dejándola en hojas enteras ), ponlas en la pica dentro del escurridor y echa agua hirviendo. Pon una olla a calentar con agua y sal, cuando hierva pon dentro las hojas de col. Echa un trozo de pan duro y anís verde o comino para que no sea tan fuerte ( El comino...

Se pone una sartén en la lumbre con aceite. Se sofríe la cecina, ya toda frita, se deja enfriar y se corta en pedazos, se parte en 4 la cebolla y se rebana, los chiles también se rebanan.Se coloca todo en un refractario y se le exprimen los limones. Se revuelve todo muy bien y listo.Esta carne es en frío.

La salsa holandesa para carnes es una salsa hecha a base de mantequilla clarificada y huevo. En esta receta, con fotos paso a paso, te enseñaremos no solo a preparar la salsa sino también unos medallones de res a la plancha que en conjunto, serán un plato elegante y exquisito. Ponte manos a la obra con estos...

Pon la carne a cocer en la olla expres agregándole la mitad de una cebolla y sal al agua durante 30 min En una sarten pon a azar las pepitas, el ajonjolí, los clavos, las pimientas, la canela, la cebolla y los ajosPon todo en la licuadora incluyendo los chiles, los tomates verdes, y todas las hojas y...

Elabora un delicioso guisado de carnitas de puerco de las que te sobraron del día anterior para poder reaprovecharlas cocinando una comida sabrosa y exquisita acompañadas de una salsa ranchera y unas tortillas de maíz, tal y como es tradicional comer las carnitas de cerdo mexicanas. ¡Sigue el paso a paso de...

Alistar todos los ingredientes. Licuar y colar la pulpa de la maracuyá. Esto puedes hacerlo con fruta natural o si no también puedes usar pulpa congelada. En una olla agregar el azúcar esperar a que haga caramelo. Mover constantemente la olla para evitar que se queme el azúcar. Añadir el vinagre...

Preparamos los ingredientes. Ponemos la costilla en una bandeja de horno, y condimentamos con la sal, el tomillo y las hojas de laurel, rociamos con aceite y metemos en el horno a doscientos grados. Picamos la cebolla y el ajo. Una vez se ha dorado, le añadimos la cebolla, el ajo, rociamos con el vino...

La carne estofada tiene la ventaja de estar tierna, con salsa y llena de sabor. Sigue esta receta con todos sus ingredientes y aprende a preparar un guisado de carne de cerdo que podrás modificar a tu gusto añadiendo los vegetales que más te gusten.

El estofado de cordero al curry es un plato completo y potente, perfecto para preparar para una comida familiar. En esta receta te explicamos paso a paso cómo cocinar el cordero y que vegetales y especias utilizar en el guiso para obtener un plato con sabores único con el que seguro deleitarás a todos....

Si te gusta la carne roja esta receta es para ti. Preparar un solomillo de res al horno siempre es una buena opción pero si lo combinas con una salsa chimichurri casera, la opción es sencillamente perfecta. Apunta bien los ingredientes y disfruta de un buen solomillo de res al horno con chimichurri,...

Con este solomillo de cerdo al horno en salsa no solo ofrecerás un plato completo y contundente a tus invitados, sino que les proporcionarás toda una explosión de sabores y texturas realmente increíbles. Cocinarlo es muy fácil, así que no lo pienses más y sigue leyendo el paso a paso que en RecetasGratis...

Sazonar la carne untar con mantequilla y azúcar Bridar para que mantenga su formaDejar en salmuera por una nocheHornear a 200C por 45 minutosReducir el almíbar de la piña' juo de naranja y azúcar Servir la carne cortada con la salsa y adornar con la piña! :)

El frito de cerdo estilo Michoacán es una receta clásica de este precioso rincón de México. Anímate a cocinar la verdadera gastronomía mexicana con esta receta de puerco con chile guajillo, picante pero delicioso.

Las carnitas de cerdo son uno de esos platos mexicanos muy típicos, que podemos ver en una casa en México o en un restaurante mexicano en cualquier lugar del mundo. Este plato de puerco es típico de la región de Michoacán, de allí su nombre y no es más que carne de cerdo frita en su propia manteca, pero el...

Esta receta de pierna hawaiana nos ofrece todo un contraste de sabores y texturas que deleitarán nuestro paladar en cada bocado. Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos para prepararla.

Si quieres sorprende con un plato diferente pero sin aumentar el presupuesto, esta receta de solomillo de cerdo en sartén es justo lo que necesitas. En RecetasGratis te enseñamos a preparar paso a paso un solomillo con zanahorias y espinacas, como ves la presentación es elegante, original y el sabor, ya te adelantamos...

¿Tienes ganas de un plato caliente, con sabor de casa y que te llene de energía? Pues entonces lo que quieres es un estofado casero y en RecetasGratis.net tenemos uno con patatas y costillas de cerdo que está delicioso. Sigue atento las instrucciones, porque esta receta fácil tiene fotos en cada una de los pasos...

Si eres un carnívoro nato, en RecetasGratis encontrarás miles de recetas para disfrutar el sabor de las mejores carnes, como en este caso que te enseñaremos a cocinar un entrecot a la plancha acompañada con una suave salsa de mostaza. Añadir este tipo de salsas con nata a las carnes es un excelente idea...

Luego de limpiar muy bien el lomito cortarlo en ruedas gruesas de 2 dedos de ancho cada una y salpimentar por cada lado.En un grill o parrillera eléctrica o en la plancha de su cocina, cocinar según el termino que desee de 3 a 6 min por lado, Mientras la carne se cuece....en un sarten calentar a fuego...

Si la sabes hacer bien, la carne asada está llena de sabor y texturas exquisitas. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, te enseñamos a preparar un delicioso cordero asado al horno, una carne tierna, con una fina capa tostado que deleitará a los paladares más exigentes. Enciende el horno y prepárate...

Extender en una tabla la panceta con el tocino hacia abajo. Batir los huevo y picarles los ajos y el perejil y cuajar varias tortillas que se pondrán sobre la parte más carnosa.Poner sobre las tortillas las lonchas de jamón.Enrollar la panceta bien apretada y atarAsarlo a la sal. No es un plato muy...

Poner en una asadera: un matambre bien estirado, salarlo y condimentarlo, luego sobre el mismo poner toda la verdura picada no muy fina, poner las hierbas de condimento, sobre todo agregar el queso rallado, condimentar las verduras, y el otro matambre y usarlo de tapa de toda la verdura, si lo desean,...

Cortar las costillas, intentando que las porciones queden del mismo tamaño. Para el marinado oriental, en un tazón agregar la salsa de soja, la salsa de hoisin, el azúcar, el mirín, la cerveza y el polvo de las 5 especias. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. El polvo de las cinco especias se...

Utiliza lo que que te queda en la nevera y preparar una deliciosa cazuela de salchichas. Un plato que podrás acompañar con las guarniciones de siempre o que podrás utilizar como salsa para pasta y así darle la vuelta al menú de la semana.

Para hacer este pastel de carne debes unir la carne de cerdo y de res molidas. Esto puedes hacerlo en casa o pedirlo directamente en la carnicería. Las carnes deben estar bien molidas y con una txtura suave. Sazona la carne con los condimentos de tu agrado, puedes usar sal, pimienta, cominos, ajo y un poco...